Рыбные вкусности
КРУПНЫЕ ЕРШИ ВАРЕНЫЕ . Крупных ершей очищают, потрошат, кладут на решетку рыбного котла, заливают бульоном, добавляют лук, морковь, перец, белые коренья , лавровый лист и варят. С вареных ершей осторожно счищают кожицу, обливают их горячим бульоном, укладывают на блюдо, сверху на каждого ерша кладут ломтики лимона без цедры и семян и поливают все небольшим количеством процеженного бульона с добавлением мелко шинкованных кореньев, которые варились вместе с ершами.
Категория: Рецепты | Автор:
svkaznacheeva | Добавлено: 10.12.2008
Читать
Читать
Читать
Читать
Читать