Низкокалорийные котлеты из трески

Котлеты из трески, где бы и как бы они не были приготовлены, это всегда очень полезное для организма блюдо. Оно содержит много полезных веществ при низкой калорийности, что отличает его от блюд из мяса и некоторых других видом рыбы. Потому его легко можно включать в состав различных диетических меню, ни капли не отступив от его канонов. Особенной диетичностью славятся приготовленные колеты из трески в мультиварке на пару. Рассмотрим подробнее как готовится это блюдо.

Время приготовления: 90 минут.
Калорийность на 100 гр.- 97 ккал;
Белки – 11,6;
Жиры – 1,3;
Углеводы – 7,2.
Ингредиенты:
1. Филе трески – 450 гр.;
2. Хлеб серый – 80 гр.;
3. Лук репчатый – 250 гр.;
4. Яйцо – 1 шт.;
5. Сухари панировочные – 30 гр.;
6. Чеснок, зелень – по вкусу;
7. Соль и специи – по вкусу.

Приготовление:
Рыбные котлеты из трески получается очень вкусным и легким к перевариванию, к тому же они низкокалорийные. Для приготовления данного блюда вам понадобится пароварка, а лучше мультиварка, или любое другое приспособление для варки на пару. В данном случае будет использована мультиварка, со специальной решеткой.
Вам следует взять кусочки серого хлеба, предварительно перед приготовлением вымочить их в воде и отжать.

Очистите лук и чеснок от кожицы. Промойте филе трески под проточной водой. Затем отжатый серый хлеб вместе с филе трески, очищенным луком и чесноком измельчите в мясорубке или блендере. В полученную массу добавьте панировочные сухари и яйцо. Перемешайте все составляющие и оставьте примерно на час в холодном месте, например в холодильнике. Затем из остывшего фарша формируйте котлетки и поместите их в пароварку. В качестве специй можно использовать смесь «4 перца», лавровый лист, который бросают в воду и зелень петрушки. По истечению 20 - 25 минут котлеты будут готовы.
В качестве  гарнира к низкокалорийным рыбным котлетам рекомендуют отварной рис с добавлением соевого соуса.

Что касается калорийности котлет, то она может меняться в зависимости от калорийности ваших ингредиентов, так что следует каждому самостоятельно подсчитывать калории в получившемся блюде. Данный рецепт, как и многие другие, является всего лишь базой для воплощения своих творческих фантазий. Каждая хозяйка может сама дополнить его или немного модернизировать под предпочтения своих домочадцев. Дерзайте и не забудьте поделиться своими успехами с нами. Приятного вам аппетита!

Источник статьи: сайт Кулинарные рецепты с фото Больше кулинарных рецептов смотрите на сайте http://rosgeopro.ru