Рецепт пиццы «Цезарь»

Сегодня мы приготовим пиццу «Цезарь». Не переживайте, у вас все получится. Я поделюсь с вами уникальным рецептом вкуснейшего блюда, буду во всем вам помогать. Вместе мы справимся!
Итак, ПИЦЦА  «Цезарь».
Нам потребуется следующий список ингредиентов:
• Оливковое масло (10 миллилитров)
• Тесто для пиццы (250 грамм)
• Сыр моцарелла (120 грамм)
• Сыр пармезан (20 грамм)
• Салат Романо (50 грамм)
• Филе куриной грудки (100 грамм)
• Соус «Цезарь» (100 грамм)
Приступим к приготовлению. Филе куриной грудки тщательно промоем под холодной водой, стряхнем излишки жидкости. Поместим мясо в кастрюльку с водой и отварим его.
Извлекаем отваренную курицу из кастрюльки, остужаем и нарезаем небольшими эстетичными кубиками.
Салат Романо хорошенько промоем, стряхнем излишки жидкости и порвем руками. Считается, будто зелень, измельченная таким образом, лучше сохраняет содержащиеся в ней полезные вещества. Заправляем листья Романо соусом Цезарь. Рецептура приготовления соуса приведена ниже.
Тесто для пиццы можно приготовить самостоятельно (рецепт теста вы найдете в любой кулинарной литературе). Вариант для лентяев – приобрести готовое тесто в ближайшем супермаркете.
Раскатываем тесто в тонкую лепешку. Смазываем его соусом Цезарь.
Натрем пармезан и моцареллу на крупной терке.
Лепешку из теста посыпаем кусочками грудки и моцареллой.
Разогреваем духовую печь до 280 градусов. Помещаем в нее нашу пиццу и выпекаем блюдо до полной готовности.
Как только пицца испечется, выложим на нее салат и тертый пармезан. Краешки пиццы обильно смажем оливковым маслицем.
Рецепт соуса.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
• Соль, перец (на ваше усмотрение)
• Оливковое масло (40 миллилитров)
• Сыр пармезан (10 грамм)
• Анчоусы (5 грамм)
• Уксус белый (половина чайной ложки)
• Каперсы (10 грамм)
• Желток (один)
• Чеснок (половина зубчика)
• Горчица дижонская (половина чайной ложки)
Измельчаем чеснок, мелко нарезаем каперсы, трем сыр на крупной терке. Затем все указанные ингредиенты перемешиваем до однородной консистенции.
Вот и все! Мы с успехом выполнили задание. Пора накрывать на стол и наслаждаться удивительным вкусом свежеиспеченной пиццы, приготовленной собственными руками.
Приятного аппетита!