Закуска «Шторм»

О пользе чёрной смородины не знают, может быть только малыши. Наверное, нет необходимости говорить об этом, просто будем готовить напитки с добавлением полезной ягоды. Не беда, если ещё нет свежих ягод, нам нужна консервированная смородина. Для того чтобы приготовить два литра напитка, берём:

• 200 граммов консервированной чёрной смородины;

• 100 граммов мёда;

• 0, 8 грамма лимонной кислоты;

• 2 литра кипячёной охлаждённой воды.

В остывшей кипячёной воде размешиваем консервированную смородину и оставляем на пять или шесть часов для настаивания. После этого настой процеживаем, добавляем мёд и вводим лимонную кислоту (по вкусу). Можно при желании охладить до желаемой температуры или добавлять лёд.

Из свежих ягод чёрной смородины можно приготовить витаминный напиток:

• два стакана протёртых ягод чёрной смородины;

• четыре столовых ложки сахара;

• вода кипячёная два литра.

Протёртые ягоды чёрной смородины и сахар растворяем в кипячёной остывшей воде, процеживаем и охлаждаем.

Ягодные напитки можно готовить с добавлением любых ягод. Вот, например, напиток из калины. Для приготовления одного литра напитка:

• два стакана ягод калины;

• три столовых ложки сахара;

• один литр кипячёной воды.

Ягоды калины измельчаем, при желании можно воспользоваться мясорубкой. Заливаем охлаждённой кипячёной водой и даём настояться около двенадцати часов. Если делать это вечером, то к утру, он уже будет почти готов. Процеживаем настоянный напиток и добавляем сахар.

Не «заморочиваясь» с всякими там ягодами, простой и не менее полезный напиток можно приготовить с добавлением мёда:

• один стакан мёда;

• один литр воды.

Мёд растворить в негорячей кипячёной воде и настоять в холодильнике около трёх-четырёх часов.