Правильная подача рыбных блюд

Категория: Еда | Автор: zakirobb | Опубликовано: 13.04.2009

Вы очень любите рыбные блюда и посещая рестораны Челябинска или другого города Вам, возможно, захочется знать, как должна правильно подаваться рыба и как ее правильно есть. Если это так, тогда очерк о правильной подаче рыбных блюд для Вас.
На торжественных ужинах или обедах крупную рыбу принято подавать целиком, при этом она ставится в центр стола. Более мелкая рыба подается либо на отдельных тарелках (по одной, две штуки), либо на общем блюде. Обратите внимание на подачу гарнира к рыбе в ресторанах Челябинска так, как правилом хорошего тона считается подача гарниров и соусов в отдельной посуде.
При подаче рыбы на отдельных тарелках работники ресторанов Челябинска должны соблюдать следующие правила: перед каждым клиентом заведения ставятся средние по величине тарелки, при подаче теплой рыбы, тарелки слегка подогревают. С левой стороны тарелки кладется вилка для рыбы, с правой лопаточка или нож. Принято вилкой придерживать рыбу, а лопаточкой отделять кости. Если стол сервирован двумя вилками, правую используют для отделения рыбы от костей, левой отправляет кусочки рыбы в рот. Если на столе одна вилка, ее принято держать в правой руке, в левую руку берут кусочек хлеба. Хлебом придерживают рыбу, вилкой отделяют кости.
Если рыба подается с костями, то по ресторанному этикету слева от вилки обязательно ставится тарелочка для костей. Во многих ресторанах Челябинска к рыбе подают лимон. Он должен подаваться на маленькой тарелочке, порезанный небольшими ломтиками. Для того, чтобы полить рыбу соком лимона Вы должны взять вилку в левую руку, а лимон в правую. Далее вилкой накалывают лимон и выжимают из него сок на рыбу правой рукой. Использованный лимон оставляют на тарелке для отходов.
При выполнении этих не хитрых правил Вы будете слыть человеком, который знаком с застольным этикетом.

Приятного Вам аппетита!

Первоисточник:Рестораны и кафе - правила этикета

Комментарии

К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.

Свежие комментарии

Комментарий эксперта: Как изменения в налоговом законодательстве 2025 года перевернут привычный бухга...

Читать >>

Узбекистан является одним из крупнейших производителей текстильной продукции в Центральной Азии. Страна исторически специализировалась на выращивании ...
Читать >>

Читая статью про "зарождение инвестиций в Древнем Вавилоне", поймал себя на мысли, что мы упорно пытаемся натянуть современные экономические концепции...
Читать >>

Если раньше много времени уходило на подготовку материалов для конкурса, отправке по почте, то теперь это намного проще. И доступнее для каждого учите...
Читать >>

Зря вы так про аниме, есть прям крутые ужастики, с кровью и кишками, а есть где головой думать надо. К примеру доктор Стоун....
Читать >>