КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6643)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Еда (879)
Здоровье (3989)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (479)
Здоровые советы из Германии
Категория: Женское здоровье
| Автор: postsn
| Опубликовано: 25.12.2009
Фитотерапия
Оказывается, траволечение там распространено ничуть не меньше, чем у нас. Но если мы готовим свои настои, отвары, заливая траву кипятком (в основном), то у них другой подход - они делают водные вытяжки и на их основе эссенцию. В темную стеклянную посуду (берегут от света) кладут измельченные растения, заливают кипяченой или бутылированной водой комнатной температуры. Очень ценится родниковая вода. Убирают в темное теплое место. Следят, чтобы температура была не выше и не ниже 20-22 С. Через два дня эту водную вытяжку процеживают и добавляют туда 40%-ый спирт в пропорции 1:20, то есть на 20 частей водной вытяжки одна часть спирта. Оставшуюся траву не выбрасывают (экономы, однако!), а заливают тоже спиртом 1:10, настаивают еще два дня, опять интенсивно встряхивая.
Вытяжку №1 достают из холодильника. Вытяжку №2 процеживают, отжимая все-все до капельки, и обе их смешивают – вот это и есть целебная эссенция. Ее пьют с чаем, тоже травяным или просто каплями, как бальзам.
Еще в Германии очень популярно «медицинское вино». Готовится оно следующим образом: в магазине покупают мускат золотой или херес 1 литр (другое вино не годится), собирают нужную смесь трав. 100 г травяной смеси настаивают в вине неделю в теплом темном месте, ежедневно хорошо встряхивая. Затем процеживают, обязательно через льняную ткань, и принимают по ликерной рюмочке утром и в обед после еды. Пояснение для русских: в ликерной рюмочке всего 25 граммов у немцев. Ну такие вот у них емкости для ликера. Педантичные, скрупулезные немцы строго относятся к дозам - рекомендовано столовую ложку, значит, ни грамма больше, и к времени – раз за 30 минут до еды, значит, ни в коем разе не за 25 или 27.
Наиболее популярная смесь – для поддержания ослабленного организма и для тех, кому за 40. Входят туда: плоды боярышника – 25 г, цветы боярышника – 20 г, трава пустырника, валерианы и омелы – по 15 г, плоды шиповника – 10 г (шиповник надо измельчить). Кстати, наш обычный шиповник там называют «собачьей розой».
У немцев есть общие правила: считается, что лучше использовать свежие растения, так как они содержат максимальное количество полезных веществ. Количество растений для «медицинского вина» может быть разным. Можно увеличивать, но все-таки не стоит стараться создать «лекарство от всех болезней». Здесь уместен принцип «не навреди», поэтому лучше недоложить, чем переложить. И это верно: травы не всегда бывают безобидны.
Лечит природа
А еще в Германии принято лечить весеннее недомогание с помощью природы-матушки. Усталость в этот период года указывает на то, что организм нуждается в очистке от шлаков. Поэтому все устремляются в лес, так как лечение предполагается свежими травами, а это – радость сбора материала, полезные прогулки на свежем воздухе, наблюдение за пробуждением природы. Экономные немцы считают, что в молодых растениях – вся сила, вся свежесть весны, и они не стоят денег, поэтому все стараются не упустить, как говорится, «текущий момент». Из дикорастущих растений готовят соки – это обычно крапива, дягиль, медуница, сныть, щавель. Его заготавливают на 4-5 дней, замораживая в виде ледяных кубиков, потом просто кубик добавляют в воду или пахту, кефир, пьют, не подвергая тепловой обработке. Считается, что кисломолочные продукты плюс сок – это очень хороший очистительно-лечебный напиток, если его развести в пропорции 1:10. Как только заготовленные кубики кончаются – снова опять едут за здоровьем на природу. Очень популярны для добавок в салаты нежные листочки одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, зверобоя, манжетки. Немцы исповедуют культ здоровой пищи, экологически чистой, и потому дикорастущие растения там считаются источником силы, энергии и здоровья. Они, как дети, радуются каждой молодой зеленой травинке, пробивающейся из-под земли. Еще стараются запекать овощи – на решетке, в духовом шкафу. Например, картофель в кожуре весьма любимое блюдо. И есть стараются его тоже вместе с кожурой. Слушайте, люди! Но ведь это наша русская картошка «в мундире», ась?! И ведь это действительно очень вкусно и крайне полезно, когда она еще молодая – в августе-сентябре, там калия в кожуре – ну залежи прямо!
Здоровые советы::Дамское счастье
