Главный Каталог Статей РФ
85950 авторов, размещено 47073 статей, сейчас на сайте пользователей: 193 Статистика
Аватар doktor1879

Выращивание шафрана

Категория:  Бизнес  | Автор:  doktor1879 | Опубликовано: 17.01.2011
Золотой цветок

Знаете ли Вы какая самая древняя приправа на земле?По одной из гипотез-это шафран.Каждому кулинару хорошо известна эта пряность.История этого растения уходит своими корнями не менее чем на 3 тыс. лет до н.э.О нем есть исторические упоминания с Крита и Месопотамии,воины Александра Македонского использовали его для лечения ран,а “сам” добавлял его в вино и ванную;с косметической целью он также использовался великой Клеопатрой,а римский царь Нерон посыпал однажды им улицы Рима,дабы чернь хоть раз в жизни прикоснулась к золотому



цветку;буддийские монахи использовали шафран как краситель для своих одеяний и как приятное благовоние.

Шафран(фиолетовый крокус,лат.Crocus)- род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые или Касатиковые(Iridaceae). Шафрановый крокус процветает на полузасушливых и засушливых землях, которые овевает жаркий и сухой летний бриз. Однако немаловажна для него и влажность. Если это не регион подобный Кашмиру, где выпадает в среднем 1000-1500 мм осадков в год, а, например, Греция или Испания, где можно ожидать 500 и 400 мм осадков в год, то тщательная ирригация будет для шафрана обязательна. Еще один ключевой аспект – дожди. Оптимальный вариант, когда за щедрой весной следует относительно сухое лето Ареал включает Средиземноморье (включая Южную Европу и Северную Африку), Центральную Европу, Малую Азию, Ближний Восток и Центральную Азию вплоть до Западного Китая, встречаясь в различных биотопах — степях, лугах (в том числе высокогорных), лесах.

Выращивание и сбор шафрана-дело не легкое.Дело в том,что цветки должны быть собраны именно в период цветения.А цветут они всего-навсего две недели.Причем,появившийся цветок желательно сорвать в тот же день,поскольку гибнет он довольно быстро.В употребление идут не сами цветки,а только рыльца(несколько красно-оранжевых нитей,торчащих из цветка).Делее-немного умопомрачающей статистики:для того,чтобы получить 1 гр сухого шафрана понадобиться примерно150 цветков,тоесть из 1 кг сухих листьев получается всего 12! Грамм готовой пряности,а чтобы собрать 1 кг готовой специи надо обработать 100 тыс цветков крокуса.Из 1 га плантации можно собрать от 6 до 20 кг готового продукта.Вот так плавно я подвожу тебя,дорогой читатель,к цене на эту прелестную специю…А килограмм оной стоит ни мало ни много 3000 Є!И это-крупный опт!А в розничной торговле за 1 гр шафрана просят около 10$.

По разным данным самым дорогим является испанский шафран(3000Є),за ним следует греческий(1200$) и иранский(1000$).Также,как и все дорогое,шафран подделывают и недолугому покупателю могут запросто подсунуть не то что низкокачественное растение,но даже крашенные кукурузные волоски.Хотя как по мне,то подделать чудесный запах шафрана,под силу разве что парфюмеру,и то не любому,а тому самому(из одноименного романа).В молотом виде его вообще рекомендуют не приобретать,так как там вообще может оказаться что угодно.Покупать следует только у сертифицированного продавца.Проанализировав все выше написанное делаем вывод,что выращивание этого поистине золотого цветка может оказаться очень даже неплохим видом бизнеса.Выращивание лекарственных растений тут в подметки не годится.Вот только бы климат позволял!Или по принципу-если климат нам не подходит,то мы его создадим!

И главное-помните слова великого Оноре де Бальзака:"Тот кто ищет миллионы,весьма редко их находит,но зато тот кто их не ищет,-не находит их никогда!"

Автор:PanDoktor Источник:http://biznes-kopilka.com
http://biznes-kopilka.com/index.php/biznes-ideas/574-shafran-speciya-biznes
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар garya
Производство брендовой одежды в Бангладеш. Одежда Rovello: доступная цена, европейское качество! Текстиль под торговой маркой Rovello представлен на российском рынке компанией RUBA FASHION...
Категория: Бизнес | Автор: garya | Добавлено: 04.06.2014
Аватар AndreyEn
Малое сельское хозяйство или как взять в аренду поле Землю в собственности можно назвать большой роскошью для современного рядового россиянина. Однако беспрепятственно заниматься сельским хозяйством, не имея в собственности участка земли, возможно – мож...
Категория: Бизнес | Автор: AndreyEn | Добавлено: 08.07.2014
Аватар Alex Yash
Для чего нужна утренняя планерка и как проводить её максимально эффективно? Недавно ко мне подошел руководитель отдела персонала и спросил, как правильно провести утреннюю планерку, что она должна в себя включать? Ему необходимо было соcтавить чек-лист по утренней планерке. И...
Категория: Бизнес | Автор: Alex Yash | Добавлено: 08.09.2012
Аватар 12345
Отраслевая принадлежность предприятия Отраслевая принадлежность определяется рядом признаков: характером воздействия на предмет труда, экономическим назначением продукции, характером технологического процесса, временем работы в течение го...
Категория: Бизнес | Автор: 12345 | Добавлено: 19.02.2010
Аватар ps951125
Уличные туалетные кабины Легкая, стильная пластиковая туалетная кабина поможет сделать комфортной дорогу, позволит спокойно присутствовать на концерте любимой звезды или другом мероприятии, облегчит передвижение с детьми....
Категория: Бизнес | Автор: ps951125 | Добавлено: 16.10.2013
Лучшие авторы
Аватар pansergiy
Мне нравится Интернет. Я предприниматель, который ...

Читать

Аватар Svetlana Mayskaya
Migration Group - мы держим руку на пульсе миграци...

Читать

Аватар allex
Моя работа проста я смотрю на свет.

Читать

Аватар Компания Антарес
Менеджер компании "Антарес"

Читать

Аватар vladstraychenko
редставьте себе, что жизнь – это игра, построенная...

Читать

Свежие комментарии
Талантливый человек талантлив во всём! Будь как Паша! А ещё ты можешь ...

Читать

Можно выбрать.

Читать

Ой, шутник.

Читать

https://priornews.ru/zastrojshhik-iz-hmao-sravnil-ufas-s-prestupnoj-gr...

Читать

https://ura-news.turbopages.org/turbo/ura.news/s/news/1052688335

Читать

Напишите нам