Главный Каталог Статей РФ
65848 авторов, размещено 45409 статей, сейчас на сайте пользователей: 22 Статистика
Аватар yakovemd

Вкусный ржаной хлеб с семечками

Категория:  Еда  | Автор:  yakovemd | Опубликовано: 18.11.2018

Вы когда-нибудь задумывались о пользе ржаного хлеба?

Если еще и без дрожжей, то это вообще кладезь ценных микроэлементов и витаминов. К тому же это очень вкусно!

Я много эксперементирую с тестом и пеку различные изделия, но со временем стала больше задумываться о пользе. С некоторых пор я отказалась от мяса, и теперь, можно сказать, вегетарианка. Следовательно. я начала искать для себя интересные и полезные блюда. И , конечно, без хлебушка обойтись никак не могу. 

Сейчас многое можно купить в магазине, но гораздо приятнее порадовать себя и свою семью качественным продуктом.

Так вот, о хлебе:

нам понадобится ржаная мука 700г

отруби или другая мука, например, овсяная 150г

120г тыквенных или подсолнечных семечек

60г кунжутных семян

350г воды

20г соли

1 ложка меда

30г закваски (продается в магазинах правильного питания, например Veganica&PP)

Замешиваем опару из закваски и муки и добавляем семечки и семена, месим до образования теста, как на оладьи. Оставляем на 30 минут, затем домешиваем соль и мед, а так же остатки муки. Оставляем тесто в теплом месте на ночь или на 10 часов. Затем обминаем и придаем форму для 2 больших хлебцов. Отавляем на расстойку (2 часа). Выпекаем при 200 градусах примерно 30 минут, все зависит от вашей духовки.

Вот и все! Всем приятного аппетита!


Автор Яковенко Ольга Валерьевна ржаная мука семена кунжута
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар Kat_vitalife
Какие углеводы «полезные», а какие «вредные»? Углеводы наряду с белками и жирами являются важным и незаменимым компонентом пищи. Однако отношение к нему у всех разное. Одни, в частности любители диет, практически полностью исключают углеводы из ...
Категория: Еда | Автор: Kat_vitalife | Добавлено: 16.02.2014
Аватар Вениамин
Требования к качеству молочных коктейлей в организациях общественного питания В формировании органолептических достоинств молочных коктейлей основную роль играют наполнители, так как в присутствии молочных продуктов оказываются более ярко выраженными их вкусовые и ароматические...
Категория: Еда | Автор: Вениамин | Добавлено: 29.10.2014
Аватар Slavutych
Всё о арбузе Много разнообразной информации о самой большой на земле ягоде. Из этой статьи вы узнаете родину арбуза и еще много интересного....
Категория: Еда | Автор: Slavutych | Добавлено: 24.10.2010
Аватар Gustav241283
Необычная история возникновения известного завода MONIN Данная статья посвящена рассказу о открытии торговой марки МОНИН и влиянию этого события на совершенствование коктейльного искусства и барменского творчества....
Категория: Еда | Автор: Gustav241283 | Добавлено: 26.08.2013
Аватар elodia
Сгущенка по ГОСТу Каждому знаком с детства вкус сгущенного молока. Для меня до сих пор это является самым любимым лакомством. В России принято считать, что сгущенное молоко – это наш национальный продукт, так сказать, ...
Категория: Еда | Автор: elodia | Добавлено: 28.03.2008
Лучшие авторы
Аватар nexus-invest
Здравствуйте! Меня зовут Шамшур Иван. Я молодой сп...

Читать

Аватар cxt
cxt
ООО "ВК "СХТ"
www.cxt.su

Читать

Аватар Deep Power
ООО «Свитотрейд», торговая марка «Deep Power» - ин...

Читать

Аватар arik
Добрый день. Хочу вам подсказать вот этот интернет...

Читать

Аватар factorrosta
Беляева Любовь использует в своей работе знания и...

Читать

Свежие комментарии
Ну я бы не сказал что там дождей мало...

Читать

Если Будут какие-то вопросы, то задавайте не стесняйтесь.

Читать

Отличный вариант если нужно дорожка домой. Если вы как и антисоциальны...

Читать

Я уже три года покупаю пластиковые фасады. делаю из них кухни на заказ...

Читать

Напишите нам