КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6648)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Здоровье (3989)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (480)
Энотерапия — винолечение — была известна давно. Древнегреческий врач, основатель современной медицины Гип¬пократ (V век до н. э.) находил, что «виноградное вино удивительным образом отвечает природе как здорового, так и больного человека». Французский ученый, микробиолог Луи Пастер (1822—1895 гг.) в книге «Этюды о вине» писал: «Вино может быть рассматриваемо с полным правом как самый здоровый гигиенический напиток».
Химический анализ сухих вин показывает, что в них содержатся вещества, стимулирующие углеводный, азотистый и минеральный обмен в организме человека. Богаты они также и такими микроэлементами, как марганец, фтор, ванадий, йод, титан, кобальт, калий, фосфор, рубидий. Белые столовые вина тонизируют. Их рекомендуется давать при атеросклерозе. При гриппе, пневмониях и бронхопневмониях часто применяют горячее красное вино с сахаром. При авитаминозах полезны все сухие вина.
Вместе с тем не следует забывать, что одним из компо¬нентов вин является этиловый спирт — алкоголь. Но, во-первых, в сухих виноградных винах его мало — 12%, поэтому они рекомендуются для лечения. Второе наше «алиби» для вина — любой высококалорийный продукт надо употреблять в меру. «Кувшину, брат, не подражай в одном: не наливайся до краев вином!» — таков совет поэта Расула Гамзатова.
Исотчник статьи ВИНО И ЗДОРОВЬЕ - Сайт Рецепты Домашних вин
