КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6648)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Здоровье (3989)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (480)
Так же готовили еще рыбные каши: сиговая, сельдяная, осетровая... скорее всего рыбу крошили мелко и добавляли в разные крупы. А если заправляли кашу луком и постным маслом-то блюдо называли кулеш.
Кстати кутья-это тоже своего рода каша, только ее готовили из риса, ячменя, пшеницы и добавляли мед, изюм, мак и.т.д, но кутья имела обрядовое поминальное значение. Мало у кого есть столько лучших рецептов разновидностей каш как у русских.
Так в чем же ее польза спроситы вы?
Все очень просто-мало того что, каша сварена из зерновых культур, которые по своему составу являются полезнейшим продуктом так еще каша имеет высокую питательную ценность и ее диетой лечат многие болезни, а вот гречка может выводить вредные вещества из организма человека.
Каши можно сочетать, с молоком, мясом, салом, овощными блюдами, грибами, фруктами. Отказываясь от употребления каш, считая ее пищей для пожилых людей или грудных малышей мы совершаем ошибку.
А лучшие крупы из которых приготавливают каши имеют значительную пищевую ценность, например в 100 г. гречки находится 12,6 г. белка, углеводов 68 г, магний, железо, кальций, много фосфора и калия, витамины PP,B1,B2-и такие отличные характеристики имеют другие зерна (овес, пшено). Содержащийся в каше белок хорошо усваивается организмом, а энергетическая ценность составляет около 330-360 ккал на 10 грамм этого продукта.
Если учесть, что к кашам можно добавлять различные добавки: масло, молоко, фрукты можно смело сказать-каши не сравняться ни с какими другими блюдами по своей ценности и простоте.
Ешьте каши молочные и простые, будьте здоровыми и молодыми.
источник Лучшие рецепты блюд овощные блюда
