Производство Пуэра в заводских условиях

Многие зачастую задаются вопросом, как же на самом деле производится чай Пуэр. На самом деле производство Пуэра в различных местах выглядит по-разному.

Если быть точнее, то производство-то одно и то же, зато его масштабы разительно отличается. В столице Пуэра Юньнане существует множество мелких несертифицированных мануфактур, число работников которых не превышает несколько человек. Там производится безымянный Пуэр, но, тем не менее, хуже от этого Пуэр абсолютно не становится.

Существуют также и более крупные производства и фабрики, которые стоят на ступень выше. К тому же они обладают большей мощью, у них имеются свои склады, рабочие, станки и большие объемы производства. На них уже не безымянные Пуэр, а Пуэр собственных или сторонних марок.

Высшей категории производства являются гиганты производства, их знает вся страна. Такие заводы выпускают Пуэр исключительно под своим брендом, что является основным гарантом качества, ведь репутация для них превыше всего. Их производственная мощь намного больше, чем у фабрик, да и объемы производства значительно больше. По сути, они являются полноценными чайными заводами по производству самого популярного в Китае чая. 

Автор: Василий Николаев.  Больше информации про китайский чай Пуэр, остальные сорта китайского чая.