Продажа рыбы оптом - как определить качество рыбы.

Категория: Еда | Автор: temreg | Опубликовано: 25.01.2010

Ракообразные, рыба и моллюски относятся к одним из наиболее портящихся продуктов. Следовательно при покупке рыбы требуется придерживаться некоторых важных правил, которые смогут обеспечить и качество и свежесть этих продуктов. Выбирая рыбу, обратите внимание на прилавки и ящики, на которых она расположена. Они должны сохраняться в чистоте и находиться в прохладном месте.

Вот по этому особенно тщательно нужно отнестись к выбору такого вида продукта как рыбные пресервы. В теперешнее время пресервы представлены в очень большом ассортименте. Пресервы – это продукт, который не подлежит долговременному хранению. И весьма важное при выборе рыбных пресерв - это срок годности. Качество данного продукта возможно выявить сразу по внешнему виду. В случае, если заливка помутнела, то покупать такие рыбные пресервы не надо. При долговременном хранении рыбные кусочки превращаются в однородную массу в виде паштета. Помимо этого, покупая рыбные пресервы, обязательно учитывайте условия сохранения продукта в магазине. Они объязательно должны сохраняться в холодильной камере.

Копченая рыба как и любая рыба – продукт, к которому надо отнестись с осторожностью. Ведь копченая рыба оптом, если она порченая, то может привлечь за собой тяжелые последствия для здоровья потребителя. Проверить качество рыбы нетрудно на вкус и по внешнему виду. В том случае, когда рыба высококачественная, то она имеет нежное, слегка прозрачное мясо, слабосоленый вкус и хороший запах. Помимо этого белая и сухая плесень на поверхности рыбы не означает, что она недоброкачественная. Такой плесенью часто покрыты малосольные и нежные на вкус рыбокопчености. Перед употреблением от этой плесени можно без всяких усилий избавиться. Ну а в том случае, когда налет сероватого, зеленоватого или черного оттенка, то копченая рыба не очень свежая. После удаления этой плесени потребуется внимательно проверить сможет ли рыба храниться и и стоит ли такую рыбу кушать.

Марго Лапина

Комментарии

К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.

Свежие комментарии

Ну, вот это я понимаю, настоящая инструкция для тех, кто хочет не просто «привет, как дела», а чтобы дамы сами в личку ломились! Как говорится, техник...

Читать >>

Куклы-обереги действительно имеют глубокий символизм и интересную историю, которая часто теряется в современных интерпретациях. Например, многие не зн...

Полностью поддерживаю подход, описанный в статье! Рисование — не просто творческое занятие, а ключевой инструмент для развития ребёнка. Как детский пс...

Интересная подборка ошибок, но не могу не высказать скепсис по поводу части рекомендаций. Например, о зарядке только до 80% — это логично с техническо...

Работал соцработником пару лет, и вот что не написали: это не только помощь людям, но и куча бумажек, отчётов и согласований. Бывает, половина времени...