Покупаем коптильню для рыбы

Итак, Вы решили купить коптильню. На что в первую очередь следует обратить внимание?

Если Вы берете коптильню для стационарного использования, т.е. для дачи или загородного дома и не планируете её носить, возить и перемещать на большие расстояния. Безусловно Ваш выбор должен упасть на толстостенную коптильню, желательно из нержавеющей стали, с гидрозатвором и крышкой в форме "домика" или купола. Почему именно так? Всё объясняется очень просто. Толстый металл обеспечивает равномерный нагрев. Нержавеющая сталь - долговечность и гигиеничность. Гидрозатвор - необходимая часть современной коптильни, он отвечает за невозможность возгорания щепы. Ну куполообразная форма крышки не позволяет конденсату скапливаться на крышке и капать на Вашу рыбу или мяса, в зависимости от того, что Вы готовите.

А что же делать если Вы турист, рыбак или просто любите отдых "дикарём", а копченой рыбки всё равно хочется? Для Вас то же есть выход! "Одноразовые" коптильни. Они дешевы, легки и неприхотливы. Их можно уничтожить непосредственно после использования.