Персональный сомелье

Познавать богатейший мир вин – эту полную многовековыми традициями науку, лучше с гидом. Метод проб и ошибок не всегда хорош для комплексного ознакомления с этим удивительным и многогранным миром. Не приходится сомневаться, что Вам потребуется персональный сомелье. Зная, Ваши вкусовые пристрастия, он порекомендует именно то, что подчеркнёт вкус любимых блюд, найдет для Вас уникальные вина, которые удивят и наполнят разнообразием Ваши кулинарные будни.

Вино – это прекрасная возможность сделать хорошую инвестицию. Купив молодое вино «текущего года», через несколько лет Вы становись обладателем хорошего дорогого напитка. Ведь по истечении времени вино улучшается и, соответственно, дорожает. Только оговоримся сразу, храниться оно должно в подходящих условиях.

Помимо коллекций, в которых вина «правильных» годов, стареют, возрастая в своей стоимости, любители и коллекционеры вин хотят каждый день испытывать острые ощущения, удивляться богатству вкусов, открывать в себе новые вкусовые интересы, да и просто вкусно провести время. Сомелье и тут полезен – вино на каждый день, или вино по случаю. Кто как не сомелье, с его колоссальным опытом дегустаций, точно знает, какое по вкусу вино, приглянувшееся Вам по этикетке. Как оно будет сочетаться с тем или иным блюдом. В какой последовательности и при какой температуре эти вина лучше употреблять.

Заведя свой погреб или винный шкаф, необходимо наполнить его не по принципу рекомендаций друзей и знакомых, у каждого из которых свои вкусы. И они не всегда совпадают с Вашими. Лучше бы заполнить  так, чтобы любой ВАШ, и только ВАШ вкусовой каприз мог бы быть удовлетворён тем напитком, который сомелье подберёт исходя из Ваших вкусовых предпочтений.

Поддержание коллекции в идеальном состоянии – это забота, которую мы с готовностью сложим с Ваших плеч. Ведь даже небольшая коллекция до 200 бутылок требует тщательного осмотра не менее 2 раза в год.