Главный Каталог Статей РФ
86783 авторов, размещено 47202 статей, сейчас на сайте пользователей: 21 Статистика
Аватар Майя

О тропических маслах

Категория:  Еда  | Автор:  Майя | Опубликовано: 05.02.2019

Продукты, в составе которых содержатся тропические масла (пальмовое, пальмоядровое, кокосовое) вызывают у жителей нашей страны недоверие. И это объяснимо, если вспомнить, какое количество негативной информации о них распространялось и муссировалось на протяжении долгих лет. Особенно в этом смысле «повезло» пальмовому маслу, которое обвиняли во всех смертных грехах, начиная с инфарктов, и заканчивая онкологией.

Между тем, во всём мире пальмовое масло успешно применяется в пищевой промышленности, а экспорт продукта из Малайзии растёт буквально с каждым месяцем. Да и российские учёные, фармакологи и диетологи, давно уже развенчали большинство мифов, не имеющих под собой никакой основы, кроме страхов (на них и сыграли в своё время люди, теряющие прибыль из-за дешевизны продукта). Первое, что следует помнить — при жарке на пальмовом масле почти не выделяется канцерогенов. Во-вторых, изготовление спредов с пальмовым маслом не подразумевает образования транс-жиров. У пальмового масла есть свои недостатки, но эти тезисы подтверждены научно. Наверное, любой взрослый человек понимает, что если пожирать ложками любое масло, даже самое натуральное, очищенное и безопасное, могут наступить пагубные последствия. В остальных же случаях майонез гораздо вреднее, чем пальмовое масло.

Что касается пальмоядрового и кокосового масел, их тоже добавляют в продукты питания, но главная «сфера их влияния» распространяется на продукцию мыловаренной промышленности, косметику и парфюмерию. К примеру, пальмоядровое масло может применяться даже в чистом виде (рецептура допускает до 100%), оказывая благоприятное воздействие на кожу человека.


Источник: оптовая компания РАСВА в Санкт-Петербурге
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар Kat_vitalife
Какие углеводы «полезные», а какие «вредные»? Углеводы наряду с белками и жирами являются важным и незаменимым компонентом пищи. Однако отношение к нему у всех разное. Одни, в частности любители диет, практически полностью исключают углеводы из ...
Категория: Еда | Автор: Kat_vitalife | Добавлено: 16.02.2014
Аватар Вениамин
Требования к качеству молочных коктейлей в организациях общественного питания В формировании органолептических достоинств молочных коктейлей основную роль играют наполнители, так как в присутствии молочных продуктов оказываются более ярко выраженными их вкусовые и ароматические...
Категория: Еда | Автор: Вениамин | Добавлено: 29.10.2014
Аватар Slavutych
Всё о арбузе Много разнообразной информации о самой большой на земле ягоде. Из этой статьи вы узнаете родину арбуза и еще много интересного....
Категория: Еда | Автор: Slavutych | Добавлено: 24.10.2010
Аватар Gustav241283
Необычная история возникновения известного завода MONIN Данная статья посвящена рассказу о открытии торговой марки МОНИН и влиянию этого события на совершенствование коктейльного искусства и барменского творчества....
Категория: Еда | Автор: Gustav241283 | Добавлено: 26.08.2013
Аватар zhe78
Углекислота в производстве безалкогольных напитков Одним из основных показателей, характеризующих качество газированных безалкогольных напитков, является содержание в них углекислоты. Вода минеральная, обильно насыщенная углекислотой, хорошо утоляют ж...
Категория: Еда | Автор: zhe78 | Добавлено: 24.09.2008
Лучшие авторы
Аватар Grey-Ua
Делюсь всем, что знаю и не жалею ни о чем!

Читать

Аватар michael410
Профессиональный коуч. Автор и ведущий обучающих п...

Читать

Аватар vovanstar
Пара Пара Слов Слов о себе. в Интернете

Читать

Аватар Anna Sviridova
Привет. Меня зовут Аня, мне 29 лет. Я обычная деву...

Читать

Аватар Second Life
Активный пользователь виртуального мира Second Life

Читать

Свежие комментарии
Нормальная тема.

Читать

Талантливый человек талантлив во всём! Будь как Паша! А ещё ты можешь ...

Читать

Можно выбрать.

Читать

Ой, шутник.

Читать

https://priornews.ru/zastrojshhik-iz-hmao-sravnil-ufas-s-prestupnoj-gr...

Читать

Напишите нам