КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2089)
Бизнес (6388)
Дом, семья, дети (4340)
Досуг и Юмор (676)
Здоровье (3974)
Искусство (1683)
Компьютеры и Интернет (4291)
Мода, стиль (1664)
Наука (1652)
Образование (1365)
Общество (3054)
Окружающий мир (795)
Промышленноcть, оборудование (1987)
Связь (481)
Секс, любовь, отношения (959)
Спорт (936)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1849)
Строительство и ремонт (7603)
Транспорт и логистика (470)
Ингредиенты (на 1 порции):
- 3 пшеничных тоста,
- 1 куриная грудка,
- 1 помидор черри,
- 150 гр. листьев романо,
- 1/2 киви,
- 2,5 зубчика чеснока,
- 20 гр. авокадо,
- 1 ст. ложка горчицы,
- 1 ст. ложка уксуса,
- 0,5 литра растительного масла,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 20 гр. тертого сыра пармезан,
- 50 гр. сырокопченого бекона,
- 1 ст. ложка каперсов,
- 50 гр. анчоусов,
- 2 веточки тимьяна.
Способ приготовления :
Сначала необходимо приготовить соус Цезарь, смешав желтки с горчицей, солью и сахаром, при этом добавляя растительное масло небольшими порциями, когда основа станет густой добавить уксус. Перемешать в блендере основу с порубленным, обжаренным беконом, каперсами и чесноком. Соус готов. С куриной грудки снять кожу, посыпать солью,перцем, рубленным тимьяном и чесноком, замариновать в оливковом масле 20 минут, запекать 15 минут при температуре 200 градусов. У пшеничных тостов снять корочку, нарезать крупным кубиком, добавить чеснок и тимьян, перемешать, взбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до золотистого цвета. Авокадо, киви и куриное филе нарезать кубиком, помидор дольками, салат романо крупными шашками, перемешать все ингредиенты и заправить соусом Цезарь, уложить в центр блюда и украсить пармезаном и гренками.
Салат Цезарь готов.
Приятного аппетита.
Источник
