КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2089)
Бизнес (6388)
Дом, семья, дети (4340)
Досуг и Юмор (676)
Здоровье (3974)
Искусство (1683)
Компьютеры и Интернет (4291)
Мода, стиль (1664)
Наука (1652)
Образование (1365)
Общество (3054)
Окружающий мир (795)
Промышленноcть, оборудование (1987)
Связь (481)
Секс, любовь, отношения (959)
Спорт (936)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1849)
Строительство и ремонт (7603)
Транспорт и логистика (470)
Грузинская кухня, как представитель кавказской кухни изобилует большим количеством зелени, подаваемой в любом грузинском ресторане к столу (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук, мята, эстрагон и многое другое).
Из блюд получивших распространение вне Грузии популярностью пользуются хачапури - пироги из различного вида сыров, хинкали - аналог пельменей, только более пряных за счет добавления в рецептуру блюда всевозможных специй. Конечно, многим людям в России и за ее пределами известен рецепт знаменитого сациви, соуса из грецкого ореха и специй, который подают с холодным, отварным мясом птицы во многих ресторанах даже за пределами Грузии.
Невозможно представить разнообразие грузинской кухни без рецептов знаменитого супа харчо и шашлыка. И наверное большинству населения бывшего СССР известна знаменитая смесь из пряностей - хмели-сунели. Грузинская кухня без пряностей, соусов и приправ - это не грузинская кухня.
Многим людям за пределами Грузии известен знаменитый кисловатый соус ткемали, в рецепте которого присутствуют дикие сорта алычи, красный перец и конечно рубленая зелень. Ткемали подают ко многим мясным блюдам, в ресторанах и кафе Грузии, а также за ее пределами. Нельзя не вспомнить и аджику, приправу, в рецепт которой входят пряные травы, чеснок, кориандр и конечно красный перец.
Если вы побываете в Грузии, то в любом местном ресторане или кафе вам обязательно предложат замечательные грузинские вина и коньяки, которые являются обязательным атрибутом любого грузинского застолья.
Как готовят в Грузии
