Ирга

Лето - это любимая многими пора отпусков, дачного отдыха, жарких дней на пляже; это время, когда так приятно перекусить мороженым и можно хоть каждые выходные выбираться за город на шашлыки. Но многие любят лето и за другие его радости, например, обилие овощей, фруктов и ягод, которые не только доставляют гастрономическое наслаждение, но и приносят неоспоримую пользу нашему организму.

В регионах с умеренным, континентальным климатом произрастает немало растений со вкусными и полезными плодами. И одно из таких растений - ирга. Она представляет собой небольшие кустарники с темно-зелеными округлыми листьями и темно-синими ягодами с сизым налетом, которые созревают около середины лета. 

Ирга не пользуется столько же широкой популярностью, как другие распространенные ягоды. Тем более, что по сути своей это растение - дикое. Кустарники ирги можно запросто встретить не только в лесу, но и в городских лесо-парковых зонах. Тем не менее опытные дачники с удовольствием высаживают это неприхотливое растение на своих участках, поскольку знают, насколько вкусны и полезны его плоды.

Прежде всего нужно упомянуть о ряде замечательных качеств ягод ирги. Одним из самых основных их свойств является крайне благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Оно обусловлено тем, что ирга, содержащая большое количество природного рутина, одновременно укрепляет сосуды, делает их эластичными и при этом снижает давление. 

Помимо этого, ирга отличается выраженным успокоительным и седативным действием. Отличный перекус для замученных стрессом горожан - горстка ароматной и сладкой ягоды ирги. Но и это ещё не всё! Ирга не даром похожа на чернику и цветом и специфическим сизым налетом -ткак и черника, ирга способствует сохранению острого зрения. 

Кроме того, полезной может оказаться и кора ирги, заверенная в сочетании с ее листьями. Такие настои обладают обеззараживающим и вяжущим действием, что отлично подходит для профилактики и лечения расстройства желудка и других болезней желудочно-кишечного тракта.

Ирга может употребляться в пищу в самых разных вариантах: варенья, джемы, дополнение к десертам. Но конечно же, ничто не заменит вкуса ирги "с куста". И сезонная организация выставок урожая без лучших сортов ирги не обходится.