КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6648)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Здоровье (3989)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (480)
Мировой кризис ударил по всем сферам экономики, не обошел он своим вниманием и ресторанный бизнес.
Попробуем разобраться в тенденциях дальнейшего развития ресторанов Челябинска.
Однозначно можно сказать одно, что многие рестораны Челябинска, завлекая своими новогодними предложениями,
показывают не высокие цены среднего чека из расчета на одного человека. Вопрос в следующем, что принимать за средний чек?
Рассмотрим на примере нескольких ресторанов Челябинска.
Один из гламурных ресторанов – «LA ROSE DOR» предлагал своим посетителям в феврале 2008 года утиную ножку
конфи с хрустящей корочкой, соусом «Маршан де Ван») по цене 580 рублей за порцию, сейчас цена упала аж до 550 рублей.
В общем если Вы решили неплохо сэкономить – Вам прямая дорога в ресторан «LA ROSE DOR», на одной утиной ножке отобьете целых 30 рублей.
Если Вы собрались компанией из 4-х человек, и каждый съел по 2 ножки, получается 240 рублей в плюсе.
Хватит еще на покупку свежей утки на рынке ( на случай если решите сами сготовить к рождеству).
Ресторан «Грильяж» тоже принял антикризисные меры, если в феврале месяце нежный мусс «Шелковое сердце»
стоил в данном заведении 150 рублей, в данный момент цена осталась прежней-150 рублей.
В чем же экономия спросите Вы? Все очень просто за 150 рублей в феврале 2008 года
Вы получали 155 грамм мусса, сейчас же получите 200 грамм, подсластили жизнь, однако.
Ресторан Челябинска «Генацвале» цен вообще снижать не собирается. Честно говоря, цены в данном ресторане были весьма демократичны.
Хачапури по-мингрельски – 200 рублей за 500 грамм в начале 2008 года
Сациви «Традиционный» - 200 рублей за 250 грамм в начале 2008 года
Цены не поменялись как, в общем, и вес блюда.
Сайт Gurman74.ru
