Бывает ли боярышниковый мед

На рынках довольно часто можно встретить продавцов, которые продают боярышниковый мёд. Если посмотреть многие сайты по пчеловодству, на них также довольно подробно расписаны свойства меда из боярышника и создаётся впечатление что боярышниковый мед действительно существует.  Однако так ли это на самом деле, почему пчеловоды утверждают, что такого меда нет, существует ли боярышниковый мед на самом деле или на рынке продается подделка?

Давайте разберём всё по порядку.

Действительно на многих сайтах описывается польза боярышникового мёда для человека, и действительно надо сказать, что каждый  монофлерный сорт  пчелиного меда обладает многими качествами растения, с которого он был собран пчелами, поэтому и боярышниковый мёд также будет обладать многими качествами которыми обладает боярышник.

Что собой представляет боярышник, посещают ли его пчёлы? Нужно отметить, что в отличие от какого-нибудь лотоса или эдельвейса, мед с которых также можно встретить на рынке, боярышник является медоносом и его медопродуктивность может достигать 80 кг с одного гектара. Пчелы действительно посещают боярышник для сбора нектара и пыльцы. При этом боярышник растёт повсеместно на многих континентах. Но есть одно но.

Кусты боярышника растут очень разрежено, один куст здесь, через 300 м ещё один куст. В итоге наберётся 4-5 кустов на один гектар и хотя пчёлы посещают порядка 2000 гектара вокруг своего улья, в целом в радиусе лета пчел боярышника мало. Но самое главное в том, что в это время цветут и другие сильные медоносы, поэтому пчелы предпочитают чаще посещать их, а не выискивать отдельно стоящие кусты боярышника и собирать с них мёд.

Поэтому основная масса мёда на рынке которой пчеловоды предлагают под названием боярышниковый мёд, это мёд из разнотравья, где есть небольшая примесь мёда из боярышника.

Однако нужно сказать что и чистый боярышниковый мёд тоже можно найти, но для этого пасека должно стоять на плантации из боярышника. В этом случае в наличии имеется большой массив боярышника, состоящий из сортов разного срока цветения. В этом случае пчеловод может собрать чистый боярышниковый мёд, а хозяин плантации получить большую урожайность ягод боярышника за счёт опыления пчёлами.

Подводя итог существует ли боярышниковый мед, можно сказать, что да боярышниковый мёд существует, но встречается крайне редко.

Важно понять что гоняться за ним не следует гораздо проще купить мёд другого сорта, он будет также полезен для организма, но купить другой натуральный мед у пчеловода гораздо проще.