Шейкер и сухой закон в США

Шейкер для коктейлей совершенного точно достоен звания одного из самых распространенных элементов барного инвентаря. Небычайно сложно себе представить бар без этого аксессуара. Однако в наш современный век есть автоматизированные способы приготовления коктейлей. Вот скажем, миксер. Но. Ничто не способно заменить шейкер, и это так.

Говорят, что раньше шейкер изготавливался из обычной тыквы. Четыре тысячи лет назад в Древнем Египте уже смешивали напитки с различными компонентами и приправамипри помощи тыквы. Считается, что именно тогда и появились первые коктейли.

В ресторанах и барах для смешивания напитков изначально использовались обычные стаканы. Короче просто метод перелива – напиток просто переливали несколько раз из стакана в стакан. Постепенно появился первый бостон шейкер, впоследствии названный американским или классическим. Эти барные аксессуары сразу стали набирать популярность. Шейкер совершенствовался и видоизменялся. Постепенно произошло разделение шейкеров на два вида: классический шейкер и европейский шейкер. Про американский шейкер вам уже почти все известно. А что же коблер? Коблер или европейский шейкер - это емкость с ситечком и крышкой. Новичку коблер подойдет лучше. Более подробно о шейкере коблер можно прочитать в других статьях.

Считается, что одним из катализаторов популярности шейкера в мире является любовь англичан к чаю. Тогда чай у англичан был особенно в моде. Причем пили чай, добавляя в него различные напитки или ликеры. И ясное дело, что без шейкера просто никуда. Так шейкер начал восхождение на вершину популярности. Во времена сухого закона в США популярность шейкера несколько упала – он оказался под запретом. И тогда шейкер быстро стал объектом контрабанды. Его тайно стали продавать под видом различных статуэток: животные, женские ноги, шары, колокола. Тогда и названия тоже появились другие у него, конспиративные названия - Flappers, Between the Sheets, Fox Trot, Zanziba . И вот шейкер появился на олимпе славы. Его реклама была практически везде. Он стал культом и символом того прекрасного времени.