Утомленные солнцем: чем утолить жажду

Во многих областях России столбик термометра настойчиво цепляется за отметку +35. И если еще месяц назад мы просто вздыхали и ахали, наблюдая за температурными рекордами, пытались укрыться в тени и охладиться в ближайшем водоеме, то сейчас наши организмы уже изрядно истощены и вопрос поддержания физиологичной активности организма – самый что ни на есть актуальный. Важно помнить, что обычно организм человека испаряет 2-2,5 л влаги в сутки, в жаркую же погоду «утечка» доходит до 4 л. Много это или мало? Ученые подсчитали, что при потерях 1 л жидкости нас начинает мучить жажда, 2 л — снижается умственная деятельность, 3 л — начинается головокружение, а более — возможны обмороки и сердечные приступы. Как восстановить потери и поддержать внутренний жизненный баланс - давайте разбираться.

Около трети потребности в жидкости мы восполняем супами, овощами, фруктами, оставшуюся – различными напитками.

Что мы пьем и какова польза: оценивали независимые эксперты РАМН.

СЛАДКАЯ ГАЗИРОВКА (1 балл)
К сожалению, Волшебный «Спрайт» не даёт нам засохнуть только в рекламе, а по факту, уже через 15 минут жажда возвращается, только уже ни одна, а с лишними сантиметрами на талии. И это закономерно для всех сладких газировок и лимонадов.
Следует учесть и тот факт, что непременным ингредиентом любой газировки является углекислый газ. Сам по себе он безвреден, но его присутствие в воде возбуждает желудочную секрецию и… провоцирует вздутие живота и метеоризм!

МОЛОКО (2 балла)
Если говорить об употреблении молока в жаркое время года, то тут целесообразно пить молоко обезжиренное или разбавленное водой.
Молоко содержит сложные углеводы, белки и немного жира, поэтому оно медленно усваивается и приглушает чувство голода и жажды.
Более того, как указано в Аюрведе - древнеиндийском трактате о здоровье –длительное употребление молока позитивно сказывается на психике: умиротворяет и успокаивает, снижает раздражительность, суетливость, перенапряжение, избавляет от бессонницы.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (3 балла)
Кефир, ряженка, йогурт, простокваша, сыворотка – эти кисломолочные продукты , включающие органические кислоты, превосходно утоляют жажду.
И самое главное их достоинство - они быстро усваиваются (за час — на 91 %, тогда как молоко — только на 32 %), а некоторые из них помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника и укрепить естественный иммунитет.

ВОДА (3 балла)
Конечно же, вода – она всему голова. А вот если говорить об утолении жажды, то, как ни странно, обычная питьевая вода — далеко не лучшее для этого средство.
Дело в том, что наш организм вместе с потом теряет не только влагу, о и большое количество микроэлементов, столь необходимых нашим внутренним органам, сосудам, коже, волосам и т.д. Поэтому, в жару лучше пить столовые минеральные воды (со степенью минерализации до 4~5 г/л).
Нельзя однозначно согласиться и с распространенным мнением, что пить в жару ледяную воду нельзя, так как это может обернуться простудным заболеванием.
В ряде стран Юго-Восточной Азии (например, Таиланде, Вьетнаме, Сингапуре) воду всегда и везде подают только со льдом, и умудряются добавлять лед даже в чай, кофе и пиво.

ЧАЙ (4 балла)
Зеленый чай ученые склонны считать одним из наиболее подходящих напитков для утоления жажды. Причем, в каком виде пить чай: холодный, горячий или чуть теплый - не имеет для организма никакого значения.
Зеленый чай богат витаминами и микроэлементами, а также флавоноидами, являющихся отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

КВАС (4 балла)
По своему действию на организм квас подобен кефиру: он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет естественный иммунитет.
Эти полезные свойства кваса объясняются наличием в нем молочной кислоты, витаминов группы В, кальция, магния, фосфора, микроэлементов, а также аминокислот (в том числе и незаменимых).
Квас стоит того, чтобы употреблять его как можно чаще, ведь этот напиток на самом деле и диетический, и профилактический, он прекрасно снижает усталость и повышает работоспособность.
Только всеми этими свойствами обладает лишь квас домашнего (непромышленного) производства. Пить газированный квас, продающийся в бутылках, с добавлениями пищевых красителей, подсластителей и консервантов – то же самое, что пить ординарный лимонад.

ИЗОТОНИЧЕСКИЕ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ НАПИТКИ (5 баллов)

Изотонические напитки способствуют поддержанию оптимального баланса жидкости в организме и наилучшим образом возмещают потери электролитов (растворов солей и кислот).
Изотоники останавливают отток воды из клеток, способствуя, таким образом, протеканию естественных обменных процессов. Ведь потеря уже 2-3% от нормального количества воды приводит к резкому снижению работоспособности и концентрации внимания.

В жару максимально полезны изотоники, имеющие в своем составе помимо минералов еще и витамины.

Витамины А и Е являются природными антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы и останавливающими их негативное воздействие на организм.

А для детей из него можно приготовить летние коктейли, добавив сок, фрукты и кубики льда.