Соль как ископаемое и продукт

Еще какую-то сотню лет назад соль была ценным продуктом, который встречался не на каждом столе. В это сложно поверить, потому что пачка соли в каждом магазине сегодня стоит копейки.

Соль – это одно из немногочисленных полезных ископаемых, постоянно возобновляемых и недефицитных. Если в доме нет соли, вероятнее всего, причина в здоровом образе жизни. Правда, в последнее время необходимость соли для организма была доказана, поэтому воздержание от этого минерала встречается крайне редко.

Используется соль не только в кулинарии. Из нее изготавливают пищевую соду. А блоки каменной соли с успехом применяются при отделке соляных бань. Новый тренд – гималайская соль, которую используют в качестве материала для посуды.

Соль может применяться в быту для очистки поверхностей от сложных загрязнений. Изготавливается соль для косметических процедур, а также соль с приправами и пряностями. Современное производство соли – большая область деятельности, в которой для каждого предпринимателя найдется свое место.