Каталог Статей
49936 авторов, размещено 43795 статей, сейчас на сайте пользователей: 42 Статистика
Аватар Майя

О тропических маслах

Категория:  Еда  | Автор:  Майя | Опубликовано: 05.02.2019

Продукты, в составе которых содержатся тропические масла (пальмовое, пальмоядровое, кокосовое) вызывают у жителей нашей страны недоверие. И это объяснимо, если вспомнить, какое количество негативной информации о них распространялось и муссировалось на протяжении долгих лет. Особенно в этом смысле «повезло» пальмовому маслу, которое обвиняли во всех смертных грехах, начиная с инфарктов, и заканчивая онкологией.

Между тем, во всём мире пальмовое масло успешно применяется в пищевой промышленности, а экспорт продукта из Малайзии растёт буквально с каждым месяцем. Да и российские учёные, фармакологи и диетологи, давно уже развенчали большинство мифов, не имеющих под собой никакой основы, кроме страхов (на них и сыграли в своё время люди, теряющие прибыль из-за дешевизны продукта). Первое, что следует помнить — при жарке на пальмовом масле почти не выделяется канцерогенов. Во-вторых, изготовление спредов с пальмовым маслом не подразумевает образования транс-жиров. У пальмового масла есть свои недостатки, но эти тезисы подтверждены научно. Наверное, любой взрослый человек понимает, что если пожирать ложками любое масло, даже самое натуральное, очищенное и безопасное, могут наступить пагубные последствия. В остальных же случаях майонез гораздо вреднее, чем пальмовое масло.

Что касается пальмоядрового и кокосового масел, их тоже добавляют в продукты питания, но главная «сфера их влияния» распространяется на продукцию мыловаренной промышленности, косметику и парфюмерию. К примеру, пальмоядровое масло может применяться даже в чистом виде (рецептура допускает до 100%), оказывая благоприятное воздействие на кожу человека.


Источник: оптовая компания РАСВА в Санкт-Петербурге
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар Kat_vitalife
Какие углеводы «полезные», а какие «вредные»? Углеводы наряду с белками и жирами являются важным и незаменимым компонентом пищи. Однако отношение к нему у всех разное. Одни, в частности любители диет, практически полностью исключают углеводы из ...
Категория: Еда | Автор: Kat_vitalife | Добавлено: 16.02.2014
Аватар Slavutych
Всё о арбузе Много разнообразной информации о самой большой на земле ягоде. Из этой статьи вы узнаете родину арбуза и еще много интересного....
Категория: Еда | Автор: Slavutych | Добавлено: 24.10.2010
Аватар Вениамин
Требования к качеству молочных коктейлей в организациях общественного питания В формировании органолептических достоинств молочных коктейлей основную роль играют наполнители, так как в присутствии молочных продуктов оказываются более ярко выраженными их вкусовые и ароматические...
Категория: Еда | Автор: Вениамин | Добавлено: 29.10.2014
Аватар Gustav241283
Необычная история возникновения известного завода MONIN Данная статья посвящена рассказу о открытии торговой марки МОНИН и влиянию этого события на совершенствование коктейльного искусства и барменского творчества....
Категория: Еда | Автор: Gustav241283 | Добавлено: 26.08.2013
Аватар elodia
Сгущенка по ГОСТу Каждому знаком с детства вкус сгущенного молока. Для меня до сих пор это является самым любимым лакомством. В России принято считать, что сгущенное молоко – это наш национальный продукт, так сказать, ...
Категория: Еда | Автор: elodia | Добавлено: 28.03.2008
Лучшие авторы
Аватар michael410
Профессиональный коуч. Автор и ведущий обучающих п...

Читать

Аватар DEEEMGY
Музыкант, администратор и разработчик онлайн игры Эпоха Тьмы

Читать

Аватар Lizka
закончила факультет журналистики. люблю азартные и...

Читать

Аватар Inna
Работодатель www.bridesandlovers.com/ru

Читать

Аватар Leema
Вплотную занимаюсь проектом BIRRA.RU,именно с него...

Читать

Свежие комментарии
А я реально думала, что не нужно лечить молочные зубы… Теперь буду знать.

Читать

в детстве носил брекеты и очень стеснялся, а теперь они всякие приколь...

Читать

Я б тоже не отказалась от аппликационной анестезии. Терпеть не могу иголки.

Читать

у меня дочка боялась зубного аж до истерики. Пока мы не попали на приё...

Читать

Как вспомню свои детские годы!! Брррр О_о Никакой тебе анестезии, борм...

Читать

Напишите нам