Дезинфицирующие средства

Категория: Промышленноcть, оборудование | Автор: TatynaITM | Опубликовано: 10.08.2009

Неотъемлемые технологические этапы любого, а в особенности пищевого, производства – дезинфекция и мойка. Эти два процесса тесно связаны. Дезинфицирующие средства применяют для обеззараживания различных поверхностей и предупреждения инфицирования микробами продуктов питания. Моющие средства используют для удаления загрязнений химического происхождения. При правильном качестве мойки удаляется практически до 100 % загрязнений и бактерий. Последующая дезинфекция доводит этот процент до 100%. Эффективные дезинфицирующие средства должны обладать малой токсичностью, широким спектром антимикробной активности, удобством в применении, многофункциональностью и длительным сроком хранения концентратов и рабочих растворов.
Существует несколько основных правил и критерии отбора дезинфицирующих средств:
1. Дезинфицирующее средство должно быть некоррозионным (или слабокоррозионным), малотоксичным.
Современное дезинфицирующее средство не должно вызывать коррозии металлов и повреждать другие материалы, входящие в состав оборудования, сохранять активность в присутствии органических веществ, не оказывать токсического и аллергического воздействия.
2. Дезинфицирующие средства должны быть высококачественными, разнообразными и целенаправленными. Главная цель для дезинфицирующих средств - создание эффективной, надежной защиты от инфекций.

3. Дезинфицирующее средство должно быть технологичным.

В сложившихся экономических условиях сокращения объемов затрат на промышленных предприятиях, производящих продукты питания, мясные и молочные продукты, напитки и.т.п., остро стает вопрос об экономичности и качестве используемых дезинфицирующих средств для очистки оборудования. Как правило, наиболее оптимальным решением и выходом является использование универсальных моющих и дезинфицирующих средств. Поэтому необходимо подобрать быстрое, надежное и эффективное средство против дрожжей, бактерий, вирусов, плесени, и спор.
Моющие свойства дезинфицирующих средств заключаются в удалении жидких и твердых загрязнений с поверхности и переводе их в моющую жидкость в виде растворов. Моющее действие проявляется в сложных процессах взаимодействия загрязнений, моющих сред и поверхностей. Основными явлениями, определяющими моющее действие, являются процессы физико-химической адсорбции, смачивание, эмульгирование, пенообразование и стабилизация. Для получения необходимого эффекта дезинфекции необходимо четко соблюдать инструкции подготовки и применения дезинфицирующих средств.

Дезинфицирующие средства для пищево промышленности от компании ООО Клин Сервис

Комментарии

К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.

Свежие комментарии

Комментарий эксперта: Как изменения в налоговом законодательстве 2025 года перевернут привычный бухга...

Читать >>

Узбекистан является одним из крупнейших производителей текстильной продукции в Центральной Азии. Страна исторически специализировалась на выращивании ...
Читать >>

Читая статью про "зарождение инвестиций в Древнем Вавилоне", поймал себя на мысли, что мы упорно пытаемся натянуть современные экономические концепции...
Читать >>

Если раньше много времени уходило на подготовку материалов для конкурса, отправке по почте, то теперь это намного проще. И доступнее для каждого учите...
Читать >>

Зря вы так про аниме, есть прям крутые ужастики, с кровью и кишками, а есть где головой думать надо. К примеру доктор Стоун....
Читать >>