КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6643)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Еда (879)
Здоровье (3989)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (479)
Дезинфицирующие средства для пищевых производств
Категория: Промышленноcть, оборудование
| Автор: TatynaITM
| Опубликовано: 17.07.2009
Для каждого вида дезинфекции (помещение либо оборудование) необходим свой тип дезинфицирующих средств. В зависимости от вида загрязнений и цели очистки оборудования либо поверхностей применяются дезинфицирующие средства на кислотной основе и на щелочной основе.
В состав дезинфицирующих средств для очистки оборудования могут входить следующие ингридиенты: гипохлорит натрия, гидроксиды щелочных металлов, фосфорная и азотная кислота, четвертичные аммонийные соединения, перекись водорода, надуксусная кислота и др. Данные составляющие позволяю эффективно удалить всевозможные белковые и органические удобрения, появления которых характерно для пищевых производств.
Так для удаления белковых и жировых загрязнений применяют дезинфицирующее средство на основе гидроксидов щелочных металлов. Процесс удаления загрязнений заключается в том, что под воздействием моющего дезинфицирующего средства происходит растворение и эмульгирование пигментов и жиров и последующее преобразование белковых, углеводных и других органических образований в растворимые в воде соединения. Средства для пищевых производств отличаются обильным пенообразованием.
Также дезинфицирующие средства для пищевых производств позволяют проводить бактерицидную обработку поверхностей из различных материалов. В этом случае используют средства на основе четвертичных аммонийных соединений. Такие средства препятствую обмену веществ в микроорганизмах (осаждение протеинов, разрушение мембраны клетки, препятствуют образованию энзимных систем), создавая, таким образом, условия для быстрой гибели грибов, бактерий, плесени и альгинов.
Необходимо учитывать, что для каждого вида пищевого производства, а следовательно и типа загрязнений, нужно подбирать соответствующие дезинфицирующие средства и концентрацию. Для сильных загрязнений концентрация моющего средства увеличивается. Также при использовании моющих дезинфицирующих средств, следует соблюдать все нормы безопасности.
ООО Клин Сервис дезинфицирующие средства
