Главный Каталог Статей РФ
68735 авторов, размещено 45573 статей, сейчас на сайте пользователей: 41 Статистика
Аватар al2587

Куркума — полезная пряность

Категория:  Лекарственные растения  | Автор:  al2587 | Опубликовано: 29.02.2020

Куркума — корень оранжевого цвета, широко распрастранена от Ближнего Востока до Юго — Восточной Азии, где ее еще называют турмерика или халди принадлежит семейству имбиревых.

Основное применение нашла в кулинарии. Можно выделить четыре вида куркумы используемых в кулинарии:

турмерика — ее используют в кулинарии при приготовлении блюд;

ароматная куркума — в основном ее используют при приготовлении кулинарных изделий, из-за своего более терпкого вкуса чем у турмерики;

цеодария — благодаря своему жгучему, горькому вкусу очень приглянулась производителям ликеров и соусов;

круглая куркума — выращивается для производства крахмала.

В Индии, на Аравийском полуострове, Юго - Восточная Азия редкое блюдо обходится без нее, ее добавляют при приготовлении блюд с мясом, маринады, и даже сыры и сливочное масло.

Не только благодаря своим кулинарным свойствам куркума нашла такое широкое применение.

Она обладает прекрасными антисептическими свойствами и ежедневное употребление помогает организму справиться с развитием микробных вирусов в организме. На Аравийском полуострове ей присыпали раны для очистки раны от грязи и снятия воспалительных процессов.

Благодаря своими антиоксидантным свойствам куркума помогает бороться с артритом и артрозом, облегчая симптомы этих заболеваний.

Куркума обладает ярко выраженными противоспалительными свойствами, которые помогают справляться с симптомами таких воспалительных заболеваний как рак, диабет. Последние изучения ученых в области борьбы с болезнью Альцгеймера куркума показала прекрасные результаты.

В Индии куркуму применяют для очистки организма от токсинов и шлаков, воспаление желудочно-кишечного тракта. Благодаря свойству чистить кровь от токсинов куркуму широко применяют при лечении аллергических заболеваний.


кулинарным свойствам куркумы
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар Сварог
Расторопша Практика приминения Расторопши от Малахова Г.П....
Категория: Лекарственные растения | Автор: Сварог | Добавлено: 13.02.2010
Аватар rex711
Осина против простатита Осина – уникальное по своим целительным свойствам дерева. С точки зрения энергетики – она забирает, подавляет плохую энергию. Особенно она эффективна против простатита...
Категория: Лекарственные растения | Автор: rex711 | Добавлено: 03.11.2007
Аватар rex711
Обострение простатита – что делать? Вот и наступил ноябрь. К этому времени начинают иссякать резервы организма, накопленные за лето и первый месяц осени. На улицы стало холодно и сыро. Для многих мужчин больным хроническим простатитом э...
Категория: Лекарственные растения | Автор: rex711 | Добавлено: 23.11.2007
Аватар rex711
Почки тополя – реальная помощь при простатите и многих других заболеваниях Черный тополь оскорь – одно из самых распространенных деревьев в России. И вместе с тем, одно из самых полезных. Самая ценная часть тополя – это почки нераспустившихся листьев. ...
Категория: Лекарственные растения | Автор: rex711 | Добавлено: 06.01.2008
Аватар Slavutych
Всё о огурце Из данной статьи Вы узнаете откуда родом всеми нам известный огурец и откуда произошло это название, а также много интересной информации об этом удивительном растении....
Категория: Лекарственные растения | Автор: Slavutych | Добавлено: 13.11.2010
Лучшие авторы
Аватар remmers
Производство и оптовая продажа стройматериалов Rem...

Читать

Аватар strega
Универсальные Терминал Системы молодая компания, у...

Читать

Аватар ComprayExpress
Профессиональный ремонт и обслуживание компьютеров...

Читать

Аватар PokerPro
Играю в покер в свободное время.
Являюсь админи...

Читать

Аватар resto74
Все рестораны, суши - бары, пиццерии, кафе и кофей...

Читать

Свежие комментарии
Спасибо за полезную информацию, эти знания и правду пригодятся многим ...

Читать

Считаю, что Minecraft заслуживает популярности, потому что хорошо влия...

Читать

Обсолютно согласен

Читать

Ну я бы не сказал что там дождей мало...

Читать

Напишите нам