КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6648)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Еда (879)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (480)
Поговорим о главном
Категория: Здоровье
| Автор: Natalivipgl
| Опубликовано: 29.09.2009
Если в школе у вас была пятерка по биологии, то слово «хитин» наверняка будет вам знакомо. Это вещество – основная составляющая панцирей ракообразных и внешних скелетов многих насекомых. Хитин укреплен карбоновым соединением – ацилом, поэтому обладает особой прочностью. В начале XIX века французские ученые отделили хитин от ацила и получили в чистом виде новое вещество –хитозан.
С тех пор было проведено множество фундаментальных исследований. Хитозану были посвящены работы трех нобелевских лауреатов – 1903, 1929 и 1939 годов. В наше время интерес к этому природному полимеру не ослабевает: о нем постоянно пишут в научных журналах, его активно обсуждают на конференциях и симпозиумах.
То, что хитиновые оболочки морских обитателей оздоравливают организм, давно заметили жители Японии. Они традиционно потребляют хитин с продуктами питания, а в Европе и Америке хитозан в составе пищевых добавок стал популярен после того, как его полезные свойства были доказаны экспериментально и получили широкую известность. Являясь мощным природным сорбентом, хитозан помогает контролировать вес и способствует похудению. Как же это происходит?
Хитозан – не только источник клетчатки, но и своеобразный биологический фильтр. Его относят к так называемым энтеросорбентам. Энтеросорбенты способны впитывать и выводить из организма вредные вещества.
В отличие от растительной клетчатки и других сорбентов природного происхождения, хитозан действует более эффективно благодаря своей уникальной молекулярной структуре. Его частицы вступают с частицами жирных кислот непосредственно в пищеварительном тракте – до их усвоения.
Иными словами, попадая в организм, хитозан «притягивает» липиды, связывает их, делая недоступными для усвоения, и выводит из организма, препятствуя тем самым образованию жировых отложений. Ученые называют хитозан «магнитом для жиров»: одна молекула хитозана способна связать молекул жира в 8 раз больше своего веса.
Поскольку хитозан не переваривается и выводится вместе с захваченными жирами, сам по себе он является веществом инертным в питательном отношении, т.е. не содержит калорий. Важно, что устранение жира из пищи активизирует процесс образования энергии из уже существующих жировых отложений, способствуя снижению массы тела и коррекции фигуры без потери мышечной силы.В отличие от других веществ, которые довольно грубо вмешиваются в жировой обмен, хитозан мягко регулирует метаболизм. Поэтому похудеть можно с максимальным комфортом.
8 дополнительных аргументов в пользу хитозана 1. Снижение риска сердечно - сосудистых заболеваний. Во-первых, хитозан понижает уровень холестерина. Во-вторых, хитозан понижает артериальное давление. В-третьих, производные хитозана имеют ярко выраженное антиоксидантное действие и значительно снижают агрессивность свободных радикалов. Это способствует очищению и укреплению стенок кровеносных сосудов и оздоровлению сердечно - сосудистой системы в целом.
2. Детоксикация организма. Хитозан способен очищать организм от солей тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий), канцерогенов, провоцирующих развитие рака, токсинов, радионуклидов и других чужеродных соединений, которые способны накапливаться в организме годами и постепенно отравлять его. Хитозан выполняет свои «очищающие» функции в кишечнике, крови и лимфе. Хитозан обогащает организм биодоступным легкоусвояемым кальцием, а тот в свою очередь, как известно, является основой костной ткани. Т.е. прием хитозана – это профилактика остеопороза, нарушений кальциевого обмена и укрепление костей и зубов.
3. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. Выведение из кишечника вредных веществ, бактерий, вирусов и аллергенов способствует поддержанию нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, снижению кислотности желудочного сока, усилению перистальтики кишечника и устранению дисбактериоза. Кроме того, он улучшает обмен веществ в поджелудочной железе и печени, оптимизирует их функции и тем самым осуществляет профилактику нарушений моторики желчевыводящих путей и толстой кишки.
4. Профилактика сахарного диабета. Японские ученые установили, что хитозан способствует снижению уровня сахара в крови и «открытию» рецепторов на поверхности клеток, благодаря чему повышается чувствительность к инсулину. При предрасположенности к диабету прием препаратов с хитозаном позволяет снизить риск возникновения болезни.
5. Повышение иммунитета. Японские ученые выяснили, что на фоне укрепления иммунитета хитозан проявляет противоопухолевую активность, действуя в нескольких направлениях. Во-первых, он регулирует кислотно-щелочной баланс тканей в сторону слабощелочного pH – около 7,35. Именно при этом уровне хитозан захватывает инородные клетки. Во-вторых, хитозан подавляет раковую интоксикацию и препятствует резкой потере веса у больных со злокачественными новообразованиями. В-третьих, плотно прилегая к внутренней поверхности кровеносных сосудов, хитозан блокирует перемещение раковых клеток в другие органы.
6. Заживление ран. Хитозан обладает антимикробной активностью и способствует регенерации тканей, ускоряет восстановление поврежденных органов, не вызывая при этом аллергических реакций.
7. Здоровые суставы. Хитозан полезен для восстановления хрящевой ткани при заболеваниях суставов любой природы, включая артриты и артрозы. Таким образом, при поступлении хитозана в организм уменьшается боль, повышается подвижность и восстанавливается структура связок, костей и суставов.
8. Профилактика подагры. Избыток белков в рационе питания может привести к нарушению пуринового обмена в организме, формированию излишков мочевой кислоты и приступам подагры. Хитозан обладает способностью влиять на обмен мочевой кислоты, снижая ее уровень в организме.
Авто: Захарова Наталья http://natalivipgl.wellnet.me/kg-off.php
