Пчеловодческая компания Тенториум возвращает древнерусские традиции

Традициями пчеловодства называют традиции добычи мёда. Но мёд, который мы едим в наше время, в большой степени отличен от того мёда, который производился в древние времена бортниками. Мёд в понимании древнего добытчика мёда - это смешение почти всех продуктов пчеловодства, присутствующих в пчелином гнезде. В мёде оставались кусочки воска, пыльца, перга, маточное молочко, прополис и др. продукты пчеловодства, т.е. все, что может содержаться в пчелином гнезде. Такой мёд считался продуктом на вес золота, почитался средством от всех заболеваний, благодаря такому мёду Русь слыла страной пчеловодов. На русской земле мёд производили способом прессования. Медогонка, использующая действие центробежной силы и удаляющая все частицы из мёда, была сконструирована только лишь 150 лет назад.

Компания Tentorium возрождает старорусские традиции. Для этого на Урале, в Перми на базе пасек Тенториум были основаны три бортевых хозяйства. Первое построено на территории Вышерского заповедника, в 300 километрах от ближайшего селения. Она является самой северной пасекой из всех имеющихся в Пермском крае.

Бортничество - добывание мёда диких пчел из естественных дупел (борти) или разведение пчел в искуственных бортех. Это мёд дикий, он получается без помощи человека: в борти не делают рамки с вощиной, а пчелы сами создают соты, так называемые "языки", то есть гнезда произвольной конфигурации. Мёд из борти нельзя отделить путем центрофугирования. Вот почему дикий мёд из дупел получают вместе с воском, прополисом и пергой. Сотрудники Тенториум в Башкирии, в Шульганташском заповеднике, где еще существует старорусское пчеловодство, сделали чертежи борти и доработали их для того, чтобы было проще, легче, удобнее применять борть. Сегодня бортевой мёд, который употребляли русичи, доступен современным людям.

Тенториум производит "Платиновую линию" медов включающую в себя "Прессовый мёд" и "Бортевой мёд",получаемый из "Бортевого" старорусским с помощью прессования. Старорусский промысел Первая пчеловодческая компания Тенториум сохраняет и в серии продуктов Медовые композиции. Медовые композиции - мёд с добавлением маточного молочка, прополиса и перги. Технологии в настоящее время дают возможность производить смеси мёда со всеми продуктами пчеловодства самого высокого качества. С этой целью используют метод гомогенизации ультразвуком - смеси перемешивают при помощи ультразвука.

Пчеловодческая компания Тенториум предлагает людям сегодня уникальную возможность ознакомиться с древними традициями.

Продукты пчеловодства