КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2093)
Бизнес (6648)
Дом, семья, дети (4520)
Досуг и Юмор (680)
Еда (879)
Искусство (1690)
Компьютеры и Интернет (4321)
Мода, стиль (1666)
Наука (1674)
Образование (1422)
Общество (3037)
Окружающий мир (800)
Промышленноcть, оборудование (2067)
Связь (482)
Секс, любовь, отношения (965)
Спорт (936)
Справочная информация (273)
Страны, путешествия (1854)
Строительство и ремонт (7648)
Транспорт и логистика (480)
Лучше, чем кофе
Категория: Здоровье
| Автор: Александр11
| Опубликовано: 18.07.2009
А ведь до Петра в ходу были совсем другие напитки – из обжаренных и измельченных желудей, цикория, овсяного корня, одуванчика и лопуха.
Когда натуральный кофе внедрялся в жизнь, традиционные напитки превратились в питье для простолюдинов. Сегодня весы качнулись в другую сторону.
Мода на здоровый образ жизни не обошла и кофе. На авансцену вновь вышли старинные кофейные напитки. Не надо сравнивать их с кофе. Надо прочувствовать их собственный вкус и аромат. Мы же не сравниваем кофе с чаем.
Самый популярный в мире заменитель кофе – цикорий. В отличие от кофе он действует успокаивающе на нервную систему. Мало того – улучшает работу сердца, замедляет ритм сердечных сокращений, повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Авиценна великий ученый средневековья лечил цикорием заболевания желудочно-кишечного тракта, тошноту, воспаление глаз, подагру. Установлено, что экстракт из корней цикория понижает уровень сахара в крови.
Полезны и напитки, приготовленные из обжаренных зерен ячменя, ржи, овса. Можно приготовить полезные суррогаты самим и не только из цикория и злаков, но и из жареных абрикосовых косточек, орехов, желудей, каштанов, высушенных корней одуванчика, топинамбура.
Измельчив слегка поджаренное растение, варить как обыкновенный кофе.
