Главный Каталог Статей РФ
67375 авторов, размещено 45496 статей, сейчас на сайте пользователей: 73 Статистика
Аватар Костя

Лазанья с брокколи

Категория:  Рецепты  | Автор:  Костя | Опубликовано: 17.02.2016

   Все думала, как бы сделать мое любимое блюдо - лазанью - менее калорийным. И придумала!

Заменила мясо капустой брокколи. Купила 400 г. Попарила ее 3 мин. в подсоленной воде, откинула на дуршлаг, остудила и мелко-мелко нарезала. Получился капустный "фарш". Добавила в него мелко тертый твердый сыр (70-100 г). Потом отварила в подсоленной воде листы для лазаньи. Откинула их на дуршлаг и занялась соусом. Соус готовила как обычно. Разогрела на алюминиевой сковороде Биол 2 ст. л. оливкового масла и обжарила в нем до золотистого цвета 2 ст. л. пшеничной муки. Правда, вместо мясного бульона, как я обычно делаю, использовала 1 стакан отвара, в котором варилась капуста. Остальные ингредиенты те же - добавила в отвар 1 стакан сливок, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. смеси перцев и мускатный орех на кончике ножа.

Все перемешала и варила в кастрюле Биол, помешивая, до загустения. Сняла с огня и остудила. В конце добавила взбитое яйцо и тщательно перемешала, чтобы получилась однородная масса. Дальше выложила лазанью в форму для запекания: на дно положила лист лазаньи, на него немного соуса, потом брокколи, затем соус, снова лист, соус (здесь еще можно положить нарезанный пластинками сыр), лист, брокколи, соус, лист, снова соус (побольше, чтобы верхний лист лазаньи не был сухим) и сверху 50 г тертого сыра. Выпекала лазанью в духовке, разогретой до 200, примерно 20 мин.


Магазин алюминиевой и чугунной посуды Биол! Купить сковородку Биол очень просто в нашем интернет магазине.
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар кулинар эксперт
Стифадо Статья о принципах приготовления блюд известным и популярным греческим способом....
Категория: Рецепты | Автор: кулинар эксперт | Добавлено: 15.01.2013
Аватар my-homestyle.ru
Рулетики из лаваша с начинкой из икры трески Вкусный рецепт приготовления рулетика из армянского лаваша и икры трески. Прекрасная холодная закуска!!!...
Категория: Рецепты | Автор: my-homestyle.ru | Добавлено: 22.11.2008
Аватар rakycv
Сочный салат из свежей капусты и моркови Рецепты салатов из свежей капусты...
Категория: Рецепты | Автор: rakycv | Добавлено: 03.10.2013
Аватар MashaGlebova
Рецепт пиццы «Цезарь» Сегодня мы приготовим пиццу «Цезарь». Не переживайте, у вас все получится. Я поделюсь с вами уникальным рецептом вкуснейшего блюда, буду во всем вам помогать. Вместе мы справимся!...
Категория: Рецепты | Автор: MashaGlebova | Добавлено: 30.09.2013
Аватар rustem
Посуда для приготовления узбекского плова Плов, пожалуй самое любимое блюдо в Узбекистане. Обязательно готовят плов на свадьбах, готовят плов на праздниках, вообще, по всякому поводу, да и без повода .Как думаете, что приготовит узбекская сем...
Категория: Рецепты | Автор: rustem | Добавлено: 11.04.2008
Лучшие авторы
Аватар Сергей Д
Веду педагогическую деятельность с 2005 года. На ...

Читать

Аватар artefakt-sphinx
Сфинкс-форум. Питомник Канадских М Петербургских (...

Читать

Аватар cosmett
Оказание квалифицированных услуг по косметологии и...

Читать

Аватар promoter
Студент :)

Читать

Аватар vdovseva
Закончила ГИТИС, факультет театроведения, автор ст...

Читать

Свежие комментарии
Обсолютно согласен

Читать

Ну я бы не сказал что там дождей мало...

Читать

Если Будут какие-то вопросы, то задавайте не стесняйтесь.

Читать

Отличный вариант если нужно дорожка домой. Если вы как и антисоциальны...

Читать

Напишите нам