КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2082)
Бизнес (6345)
Дом, семья, дети (4269)
Досуг и Юмор (674)
Еда (832)
Здоровье (3964)
Искусство (1676)
Компьютеры и Интернет (4285)
Мода, стиль (1655)
Наука (1634)
Образование (1346)
Общество (3045)
Окружающий мир (794)
Промышленноcть, оборудование (1974)
Связь (479)
Секс, любовь, отношения (960)
Спорт (935)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1843)
Строительство и ремонт (7579)
Транспорт и логистика (467)
Нам потребуется:
1 кг картофеля, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 0,5 л сливок, 250 г муки, 1 ч.л. соли.
Начинаем готовить:
• Отварить картофель в мундире, очистить, натереть на мелкой терке. Добавить муку, соль, 2 яйца и вымесить тесто. На доске, присыпанной мукой, раскатать из теста прямоугольник. Разрезать на полосы длиной 20 см и шириной 4 см, скрутить рулетиками «улитками». Смазать форму маслом и уложить «улитки» близко друг к другу. Запекать в духовке 15 мин. Взбить сливки с оставшимися яйцами и залить смесью «улитки», запекать еще 30 мин.
Картофельные улитки готовятся быстро и главное просто, справиться сможет каждый. Данный кулинарный рецепт можно отнести к рубрике "Кухня холостяка". Картофельные улитки, всегда были главным украшением стола как крестьян, так и бояр. Разница была у них лишь в подаче дополнительных яств к блюду. Несмотря на простоту приготовления это блюдо можно украсить практически всем. Например улитки можно подавать к столу с красной икрой, или мясом. Или в крестьянском стиле обойтись копченой рыбкой. Вообщем направлений всех не пересчитать, так как картофель у нас в России - это второй хлеб.
Информация с сайта Золотой кулинар. Автор Кобзев Ю.Н.
