История классических коктейлей

У всех поклонников коктейлей есть свои любимые напитки.И далеко не всегда приоритетом при выборе напитка в баре является  его состав. Разумеется никто не спорит с тем,что вкусовые качества напитка в конечном счёте являются основным фактором. Но открывая коктейльную карту первое что вы видите,это название. У многих создаётся впечатление что названия коктейлей мало связаны с содержимым и имеют причудливое сочетание слов исключительно в рекламных целях. Это не так. Любой самый замысловатый в плане названия коктейль имеет историю , которая послужила происхождению его имени.Любой бармен создавая свой оригинальный напиток конечно начинает работу с подбора ингредиентов. Ошибается тот кто думает что слив все ингредиенты по немного в стакан,можно получить коктейль ! Так можно получить только помои ! Любой коктейль имеет сложную структуру основанную на сочетание вкусовых оттенков входящих в него ингредиентов. Возьмём для примера классический коктейль СУХОЙ МАРТИНИ. Смесь резкого по вкусу джина плавно оттеняется  нейтральным сухим мартини.Оливка на шпажке положенная в бокал довершает строгий ,классический образ .Заметьте ,ничего лишнего ! Только строгий вкус в сочетание со строгой формой. Ничего удивительного что этот коктейль является классикой смешанных напитков.

История названий коктейля так же как и состав обдуманна и является результатом работы бармена ,а иногда просто стечением комичных обстоятельств. Я слышал версии о самом популярном коктейле с водкой ОТВЁРТКА. Кто то с иронией утверждает что он " отворачивает" мозги и именно по этому так называется. На самом деле истинная история названия не менее оригинальна.

Американские инженеры которые по контракту участвовали в нефтяных разработках в Иране были не прочь немного выпить в середине рабочего дня. Но строгий порядок продиктованный техникой безопасности строго запрещал употребление алкоголя. Хитрые инженеры придумали крайне оригинальный выход. Немного отливая жидкость из баночки с апельсиновым соком,освободившееся пространство они спокойно доливали водкой,и со стороны создавалось полное ощущение того,что пью они апельсиновый сок. Но при приготовление такой незатейливой смеси у них возникала одна проблема. Апельсиновый сок и водка имеющие разную плотность не очень хорошо смешивались.Возникала потребность чем нибудь размешать коктейль. Что у инженера всегда было в кармане ? Всегда была отвёртка которая за счёт своей формы идеально подходила для решения этой проблемы. Так благодаря банальному желанию выпить на рабочем месте и смекалке и фантазии американских инженеров появился известный и популярный во всём мире коктейль.