Главный Каталог Статей РФ
67376 авторов, размещено 45496 статей, сейчас на сайте пользователей: 266 Статистика
Аватар spoller80

Блинчики из куриной печени

Категория:  Рецепты  | Автор:  spoller80 | Опубликовано: 20.07.2016

Задумываясь на тем, чем порадовать всю семью, стоит обратить внимание на простой рецепт блинчиков из печени. Они не только легко делаются, но и способны внести разнообразие в домашнее меню, тем самым сделав его интереснее. Печень, в особенности, куриная содержит различные микроэлементы и витамины – А, В, железо, магний и даже фосфор, поэтому полезно регулярно вносить ее в рацион. Продукт отличается невысокой калорийностью, что понравится людям, придерживающимся диетического питания, и быстро готовится.

Что понадобится

Количество блинчиков напрямую зависит от того, насколько толстыми и широкими их делать. Чтобы получить 6-8 блинчиков среднего размера и толщины нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Печень цыплят-бройлеров – 500 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Мука – 2-3 столовых ложки;
  • Растительное масло;
  • Соль, специи (перец).

Приготовление

В начале печень стоит поместить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. В противном случае фарш может получиться водянистым и просто расплыться по сковороде. Вырезаем лишние прожилки и прокручиваем печень и лук через мясорубку или комбайн. Можно воспользоваться блендером. В итоге получается сметанообразная консистенция. В полученную смесь вбивается одно яйцо. Все перемешивается до однородности.

Чтобы сделать тесто более густым, и чтобы в процессе обжаривания блинчики приобрели приятный золотистый оттенок, добавляем муку. Ее по желанию можно заменить на такое же количество манной крупы. Перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль и специи. Приправить можно чем угодно – одним видом перца или же смесью, сушеной зеленью, чесноком. Не бойтесь экспериментировать со вкусом, ведь могут получиться интересные и ароматные сочетания.

В разогретую сковороду с предварительно налитым на нее маслом при помощи столовой ложки выкладывается тесто. В среднем на одну сковороду убирается около 4-5 блинчиков. Обжарить их с двух сторон на небольшом огне до приобретения золотистой корочки.

Готовые блинчики из куриной печени выкладываются на тарелку и посыпаются свежей зеленью. Можно добавить сметану – получиться вкусно. Приятного аппетита!


Подробнее о рецепте здесь Источник: Быстро, вкусно, полезно!
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар кулинар эксперт
Стифадо Статья о принципах приготовления блюд известным и популярным греческим способом....
Категория: Рецепты | Автор: кулинар эксперт | Добавлено: 15.01.2013
Аватар my-homestyle.ru
Рулетики из лаваша с начинкой из икры трески Вкусный рецепт приготовления рулетика из армянского лаваша и икры трески. Прекрасная холодная закуска!!!...
Категория: Рецепты | Автор: my-homestyle.ru | Добавлено: 22.11.2008
Аватар rakycv
Сочный салат из свежей капусты и моркови Рецепты салатов из свежей капусты...
Категория: Рецепты | Автор: rakycv | Добавлено: 03.10.2013
Аватар MashaGlebova
Рецепт пиццы «Цезарь» Сегодня мы приготовим пиццу «Цезарь». Не переживайте, у вас все получится. Я поделюсь с вами уникальным рецептом вкуснейшего блюда, буду во всем вам помогать. Вместе мы справимся!...
Категория: Рецепты | Автор: MashaGlebova | Добавлено: 30.09.2013
Аватар rustem
Посуда для приготовления узбекского плова Плов, пожалуй самое любимое блюдо в Узбекистане. Обязательно готовят плов на свадьбах, готовят плов на праздниках, вообще, по всякому поводу, да и без повода .Как думаете, что приготовит узбекская сем...
Категория: Рецепты | Автор: rustem | Добавлено: 11.04.2008
Лучшие авторы
Аватар М.Евсин
Директор агентства недвижимости Ковчег.

Читать

Аватар mental_profiler
Я - профайлер. В своей деятельности использую мето...

Читать

Аватар PavelBocharov
Профессиональный гитарист. Преподаватель по игре н...

Читать

Аватар ИоаннXIII
не доедаю, не досыпаю, зато мечтаю, ох как мечтаю

Читать

Аватар pageranker.ru
Владелец сайта http://www.pageranker.ru.
Раскру...

Читать

Свежие комментарии
Обсолютно согласен

Читать

Ну я бы не сказал что там дождей мало...

Читать

Если Будут какие-то вопросы, то задавайте не стесняйтесь.

Читать

Отличный вариант если нужно дорожка домой. Если вы как и антисоциальны...

Читать

Напишите нам