Главный Каталог Статей РФ
70209 авторов, размещено 45733 статей, сейчас на сайте пользователей: 51 Статистика
Аватар spoller80

Блинчики из куриной печени

Категория:  Рецепты  | Автор:  spoller80 | Опубликовано: 20.07.2016

Задумываясь на тем, чем порадовать всю семью, стоит обратить внимание на простой рецепт блинчиков из печени. Они не только легко делаются, но и способны внести разнообразие в домашнее меню, тем самым сделав его интереснее. Печень, в особенности, куриная содержит различные микроэлементы и витамины – А, В, железо, магний и даже фосфор, поэтому полезно регулярно вносить ее в рацион. Продукт отличается невысокой калорийностью, что понравится людям, придерживающимся диетического питания, и быстро готовится.

Что понадобится

Количество блинчиков напрямую зависит от того, насколько толстыми и широкими их делать. Чтобы получить 6-8 блинчиков среднего размера и толщины нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Печень цыплят-бройлеров – 500 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Мука – 2-3 столовых ложки;
  • Растительное масло;
  • Соль, специи (перец).

Приготовление

В начале печень стоит поместить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. В противном случае фарш может получиться водянистым и просто расплыться по сковороде. Вырезаем лишние прожилки и прокручиваем печень и лук через мясорубку или комбайн. Можно воспользоваться блендером. В итоге получается сметанообразная консистенция. В полученную смесь вбивается одно яйцо. Все перемешивается до однородности.

Чтобы сделать тесто более густым, и чтобы в процессе обжаривания блинчики приобрели приятный золотистый оттенок, добавляем муку. Ее по желанию можно заменить на такое же количество манной крупы. Перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль и специи. Приправить можно чем угодно – одним видом перца или же смесью, сушеной зеленью, чесноком. Не бойтесь экспериментировать со вкусом, ведь могут получиться интересные и ароматные сочетания.

В разогретую сковороду с предварительно налитым на нее маслом при помощи столовой ложки выкладывается тесто. В среднем на одну сковороду убирается около 4-5 блинчиков. Обжарить их с двух сторон на небольшом огне до приобретения золотистой корочки.

Готовые блинчики из куриной печени выкладываются на тарелку и посыпаются свежей зеленью. Можно добавить сметану – получиться вкусно. Приятного аппетита!


Подробнее о рецепте здесь Источник: Быстро, вкусно, полезно!
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар кулинар эксперт
Стифадо Статья о принципах приготовления блюд известным и популярным греческим способом....
Категория: Рецепты | Автор: кулинар эксперт | Добавлено: 15.01.2013
Аватар my-homestyle.ru
Рулетики из лаваша с начинкой из икры трески Вкусный рецепт приготовления рулетика из армянского лаваша и икры трески. Прекрасная холодная закуска!!!...
Категория: Рецепты | Автор: my-homestyle.ru | Добавлено: 22.11.2008
Аватар rakycv
Сочный салат из свежей капусты и моркови Рецепты салатов из свежей капусты...
Категория: Рецепты | Автор: rakycv | Добавлено: 03.10.2013
Аватар MashaGlebova
Рецепт пиццы «Цезарь» Сегодня мы приготовим пиццу «Цезарь». Не переживайте, у вас все получится. Я поделюсь с вами уникальным рецептом вкуснейшего блюда, буду во всем вам помогать. Вместе мы справимся!...
Категория: Рецепты | Автор: MashaGlebova | Добавлено: 30.09.2013
Аватар rustem
Посуда для приготовления узбекского плова Плов, пожалуй самое любимое блюдо в Узбекистане. Обязательно готовят плов на свадьбах, готовят плов на праздниках, вообще, по всякому поводу, да и без повода .Как думаете, что приготовит узбекская сем...
Категория: Рецепты | Автор: rustem | Добавлено: 11.04.2008
Лучшие авторы
Аватар DoctorNout.ru
Ремонт ноутбуков любых моделей и марок doctornout.ru

Читать

Аватар andreigu
Преподаватель академии, кандидат технических наук.

Читать

Аватар Lizka
закончила факультет журналистики. люблю азартные и...

Читать

Аватар kirushin_
администратор сайта http://chpock.info

Читать

Аватар alshark
Копирайтер со стажем работы около трех лет. В прош...

Читать

Свежие комментарии
Ув. Queen Bazi, Вы настоящая королева в бацзы! Я каждый день хожу на в...

Читать

Беговая дорожка которая используется для бега, а не для ходьбы. Она ре...

Читать

Спасибо за полезную информацию, эти знания и правду пригодятся многим ...

Читать

Считаю, что Minecraft заслуживает популярности, потому что хорошо влия...

Читать

Обсолютно согласен

Читать

Напишите нам