Американская национальная кухня - обычный фаст-фуд

Категория: Рецепты | Автор: ezoterik25 | Опубликовано: 22.10.2010

Большинство из нас зачастую не верит в то, что существует такое понятие как американская кухня. Отчасти такое мнение складывается из-за того, что все мы любим называть американцев ограниченными людьми, которые мечтают только о деньгах и периодически пуляют ракетами по другим странам. Тем временем, рецепты американской кухни не перестают восхищать гурманов во всех уголках земного шара и это вполне естественно, ведь кухня Америки вобрала в себя лучшие кулинарные традиции десятков разных народов. Более того, зачастую американцы замахиваются на святое и высказывают свое мнение о том, как делать суши или варить гречку, создавая в итоге действительно оригинальные рецепты вкуснейших блюд. Несмотря на все вышеперечисленное, американская кухня является собирательным образом, так как она включает в себя национальные особенности не только США, но и Канады или Мексики. Канада, например, испытала огромное влияние индейских, английских и французских кулинарных традиций, и потому в местных ресторанах вам могут предложить отведать такие экзотические блюда как печень тюленя, хвост бобра, горб бизона или заднюю лапу медведя. Рецепты приготовления этих блюд были заимствованы у коренного населения. Приезжие же подарили канадской кухне привычные для нас вина, салаты и десерты. Так и обычно и получается, что в канадских заведениях на одном столе могут быть рядом мясо северных оленей или горных баранов и салат Цезарь. Однако, мы немного отошли от темы. Канадская и мексиканская кухни, безусловно, хороши, но все же мы более подробно остановимся на особенностях питания жителей США. Для них основными критериями качества блюд являются скорость приготовления, простота и гигиена. Подавляющее большинство американцев искренне уверено в том, что есть необходимо только то, что полезно для здоровья. Взгляните на рецепты с фотографий, демонстрирующие традиционные блюда американской кухни, и вы убедить в том, что сготовить их сможет даже ребенок. Традиционный завтрак американца это как правило большой пончик, непременные кукурузные хлопья, бекон, яйца, тосты, сок или кофе. Ланч также прост до крайности и состоит или из многослойных сандвичей, либо из бифштекса с картошкой фри, причем все это запивается стаканом колы. По-настоящему интересные и вкусные рецепты американцы берегут для ужина. И даже в этом случае местная кулинария отходит от европейских канонов. Например, не удивляйтесь, если за ужином вам подадут фруктовые супы или сложные в приготовлении закуски. Душа людей, уставшая от быстрого завтрака и готовых обедов, требует праздника, и потому за ужином американцы "отрываются на всю катушку". Значительное место в меню среднестатистической американской семьи занимают рецепты блюд из морепродуктов - лангустов, омаров, устриц и больших креветок. Из колбасных изделий самое большое распространение получили окорок, сосиски и бекон, а из птицы - индейка и курица. Американцы употребляют в пищу огромное количество свежих овощей. Популярны как европейские блюда (салат Цезарь или салат греческий), так и традиционные кулинарные рецепты. Очень часто в ход идут лук, фасоль, картофель, сельдерей и помидоры. Не отказываются американцы и от сладкого. Особенно любимы в народе конфеты, желе и пирожные. Стоит отдельно также рассказать о кукурузе. На этом злаке, по сути дела, и основывается вся национальная кулинария. Молодые початки едят с маслом и сиропом, а зрелую кукурузу используют в приготовлении суфле, хлопьев и каши. Более того, из нее выпекают хлеб и лепешки, которые подаются к столу вместе со специальными соусами. Американская национальная кухня, естественно, проще, нежели испанская или французская, но, несмотря на это, она может порадовать любого обилием вкусных блюд и рецептов и придется по душе любой хозяйке, поскольку не требует больших затрат времени на приготовление пищи.
Андрей

Комментарии

К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.

Свежие комментарии

Нормальная тема.

Читать

Талантливый человек талантлив во всём! Будь как Паша! А ещё ты можешь ...

Можно выбрать.

Ой, шутник.

https://priornews.ru/zastrojshhik-iz-hmao-sravnil-ufas-s-prestupnoj-gr...