Выбор и подготовка участка под виноградник

В результате многовекового опыта установлено, что долговечность кустов, урожайность и качество винограда в значительной степени зависят от рельефа и почвы участка, выбранного для его посадки. Лучше всего виноградник размещать на южных или юго-западных склонах. Пригодны также западные склоны. Не следует сажать виноградные кусты на северных и восточных склонах, так как в этих условиях они страдают от заморозков, лоза их хуже вызревает, а урожай получают низкого качества. При посадке на склоне виноградные кусты следует размещать в средней и верхней его частях, так как в нижней части склона они обычно подвергаются действию заморозков. Однако в тех случаях, когда участок не имеет желаемой экспозиции, под виноградник отводят место, наиболее освещаемое солнцем и хорошо защищенное от ветра.

Чтобы защитить виноградник от ветров, по границе Участка перпендикулярно направлению господствующего ветра высаживают ряд декоративных деревьев. На песках — тополь, сосну, на черноземных почвах — орех, липу, березу, клен, акацию, шелковицу. Можно с целью защиты от ветра высаживать и кустарник, черную смородину при расстоянии 1 м между кустами.
Виноградные кусты следует размещать от деревьев не ближе чем на расстоянии 6—7 м, от кустарников же — менее чем 2—3 м, от стен домов — не ближе 2 м.

Мощное развитие корневой системы и ее высокая приспособляемость к окружающим условиям являются основой для культуры винограда на самых разнообразных почвах. Установлено, что корни винограда могут проникать на глубину 8—10 м, а в горизонтальном направлении — до 4—6 м.
Лучшими по механическому составу почвами под виноградник являются легкие супесчаные и суглинистые. Хорошие результаты получают также при выращивании винограда на неглубоких и малогумусных песчаных почвах, подстилаемых лёссом и черноземом.
Виноград можно выращивать даже на каменистых, хрящеватых и глинистых почвах. На засоленных почвах виноград растет очень плохо, а заболоченные почвы вообще непригодны для его посадки. Почва, ее физические свойства, химический состав оказывают большое влияние на величину и качество урожая винограда, а также на сроки сбора и характер его использования.
На песчаных почвах виноградные растения отличаются сильным ростом, дают высокие и хорошего качества урожаи. Столовые сорта накапливают в этих условиях
много сахара. Виноград на каменистых почвах дает лучшую по качеству и с большей сахаристостью продукцию. На хрящеватых почвах урожайность виноградных кустов выше, чем на каменистых, но сахар в ягодах накапливается медленно. На хрящеватых почвах лучше всего выращивать сорта для производства тонких столовых вин.
Глинистые почвы лучше всего использовать для выращивания красных сортов, дающих в этих условиях сильноокрашенные, полные вина. При правильном выборе сортов на глинистых почвах можно получать хорошие урожаи столового винограда удовлетворительного качества.
Однако при выборе участка под виноградник необходимо учитывать и то, что любая почва может быть улучшена путем применения удобрений и соответствующей обработки.

Приживаемость виноградных растений, их урожайность и качество продукции зависят от степени развития корневой системы. Мощные корни обеспечивают хорошее развитие надземной части кустов. Для развития сильной корневой системы, в почве должно быть необходимое количество, воды, воздуха, питательных веществ, должна поддерживаться определенная температура.
Перед тем как приступить к подготовке почвы, участок, выделенный для посадки винограда, очищают от пней, кустарников, затеняющих деревья, крупных камней. Поверхность его выравнивают. Если под виноградник отводится тяжелая глинистая почва, плохо пропускающая воду, воздух, то в нее вносят песок, дерновую
землю, а лучше перегной, хорошо перемешивая на всю глубину обработки. Непосредственно перед посадкой лучше всего использовать для этой цели перегной.
Чтобы придать связность песчаным почвам, необходимо вносить в них навоз.
С целью обогащения почвы питательными веществами перед перекопкой по поверхности участка разбрасывают перегной или навоз из расчета 40—50 кг на 10 м2 площади при культуре винограда на черноземах и по 80— 100 кг при выращивании его на песках. К навозу перед разбрасыванием добавляют на черноземах на 10 м2 по 1 кг суперфосфата, а на кислых почвах — по 2 кг фосфоритной муки. Во время перекопки навоз перемешивают с землей и заделывают на глубину посадки.

О выращивании винограда, можно посмотреть на сайте о винограде, в разделе виноградарство.