Газовый автоклав

Лето перешагнуло экватор, наступила пора сбора урожая. Кое-что сразу идет на стол, а остальное подлежит переработке и заготовке.

Способов немало, и каждый из них чем-то лучше, хозяйки выбирают именно те, что по душе, быстрей и удобней. Но главным критерием служит сохранность готовой продукции, обеспечить же ее может газовый автоклав.

Этот современный и простой в эксплуатации прибор все чаще можно увидеть на кухнях на кухне в квартирах и частных домах, именно газовые модели автоклавов получили широкое распространение на дачах.

Они выпускаются, как правило, в двух рабочих объемах: 22 и 46 литров, этого вполне хватает, чтобы разместить большое количество банок разной емкости. При стерилизации, когда температура, за счет высокого давления, поднимается больше, чем 100 градусов, погибают практически все бактерии. И Вам больше не придется периодически смотреть заготовки, опасаясь, что они помутнеют и вскроются. Да и хранить банки после стерилизации можно, где угодно, а это дополнительная экономия. Далеко не у каждого есть хороший погреб, приобретать же холодильник, предназначенный для заготовок, накладно. Плюс постоянный расход электричества, и емкость даже самого большого холодильника слишком мала, чтобы в него загрузить все банки.

Материал, из которого сделан любой газовый автоклав, не подвержен коррозии, это либо нержавеющая сталь, либо металл со специальным порошковым покрытием. Срок службы заметно увеличен, по сравнению с ранними модификациями. Как показывает практика, такие автоклавы исправно служат многие годы.

Время на подготовку к работе минимально, Вам не придется следить за процессом, все происходит быстро и в автоматическом режиме. Кроме овощей, фруктов и соков, в таком автоклаве можно заготавливать и мясные консервы, что весьма актуально, если Вы приобрели большую партию мяса по оптовой цене. Прекрасная домашняя тушенка, которая будет радовать вкусовыми качествами Вас и гостей круглый год!

Подробная и понятная инструкция по эксплуатации прибора и приготовлению различных видов консервов даст полное представление обо всех возможностях автоклава.