Виноград в холодном климате

Виноделие зародилось в теплых регионах, поскольку виноград – теплолюбивая культура. Но, благодаря стараниям селекционеров, сегодня его можно выращивать в холодном климате.

На данный момент виноград выращивают даже на Урале, где зимой фиксируются морозы в -30℃. Но, вопреки ожиданиям, виноград прекрасно переживает зиму – все благодаря снегу, который, как пушистое одеяло, покрывает посадки и защищает их от холода. Некоторые сорта винограда нуждаются в дополнительном укрытии соломой и рубероидом.

Процесс выращивания винограда достаточно прост. Высаживают его рядами, дополняя посадки приспособлениями для направления роста лозы – она хорошо вьется и разрастается, если поднята над землей. В первый год после посадки лозу не обрезают, чтобы виноград хорошо разросся и освоился на участке.

Необходимо осторожно относиться к поливу, поскольку от избыточной влаги виноград может погибнуть. Чтобы этого не случилось, следите за погодой и поливайте посадки, когда нет дождей.

Но, безусловно, главным фактором успеха при выращивании винограда является выбор сорта. Южные сорта не могут вырасти в условиях континентального климата, а хладостойкие культуры не просто растут, но и демонстрируют высокую урожайность.