Правильное питание

При правильном соблюдении диеты для похудения питание должно быть сбалансированным.С пищей организм должен получать такое количество энергии ,какое он использует. Величина энергозатрат человека зависит от его образа жизни, характера работы. При больших физических нагрузках - энергозатраты больше.

С пищей человек должен получать основные пищевые вещества: белки (12 процентов), жиры (33%) и углеводы(55%). Белки служат пластическим материалом клетки, состав клеточной мембраны входят жиры, ну а что касается углеводов, то они снабжают наш организм энергией. Кроме того в процессах организма участвуют минералы, микроэлементы и витамины.

В состав белков животного происхождения входят аминокислоты, но они не синтезируются в организме человека, хотя для организма они необходимы. Животные белки это не только мясопродукты. Для примера: в трёх стаканах молока количество белков такое же как в ста граммах мяса. Так же много белков в твороге и рыбе.

Белки растительного происхождения человек должен получать столько же,что и животного происхождения. В бобовых белков больше чем в свинине, также много белков во всевозможных крупах. Поэтому в меню должны присутствовать каши.

Потребность в жирах примерно 80 грамм в сутки. Эту норму человек должен получать за счёт равных пропорций сливочного и растительного масла. Надо учитывать количество жиров в используемых продуктах. Такое количество масла нужно, чтобы синтезировать в организме арахидоновую кислоту, которая нормализует жировой обмен. Также человеку нужны и другие жиры: бараньи, свиные, куриные. Количество жиров надо держать в строгих рамках норм.

А теперь об углеводах. Это основной компонент рациона 340 граммов в день. Такие продукты как хлеб, крупы, овощи, сахар. В овощах углеводы находятся под защитой клетчатки. Они медленнее расщепляются, медленнее поступают в кровь и не долго в крови находятся. Клетчатка также регулирует деятельность кишечника. Сахар – источник гликогена, это вещество питает печень, сердце и мышцы. Также сахар нормализует деятельность центральной нервной системы. Примерная суточная норма для здорового человека составляет 50 грамм.

Если говорит об витаминах, то они активизируют обменные процессы в организме, поддерживают иммунитет, улучшают работоспособность.

Для поддержания организма в форме, надо разнообразить меню, чаще готовить рыбу, всевозможные овощи, побольше использовать молочные продукты.