Кукруза с орехами

• 2 л. воды
• 2 початка кукурузы
• 70 г грецких орехов
• 4 ст.л. сливочного масла
• 3 ст. л. Соли
• 2 ст.л. сахара
• 2 горошины душистого перца
• петрушка или укроп для украшения

На заметку:

  Чтобы кукуруза получилась сочной и ароматной, лучше использовать молодые початки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

   Початки кукурузы очистить от листьев и волокон, хорошо вымыть. В большой кастрюле вскипятить воду, всыпать 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, добавить 1 ст.л. сливочного масла и горошины душистого перца, тщательно перемешивать. В полученный отвар опустить початки кукурузы, разрезанные на 2-3 части в зависимости от размера. Проварить при слабом нагреве в течение 15 мин.

   Грецкие орехи мелко нарубить, обжарить на сухой сковороде.

   Кукурузу выложить на сковороду гриль и приправить оставшейся солью и сахаром, запечь на сильном огне до зарумянивания, периодически переворачивая и при помощи кисточки смазывая сливочным маслом. Снять початки с чугунной сковородки гриль и полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать грецкими орехами. Украсить свежей петрушкой.