Картофельные оладьи (Драники).

Рацион современного человека трудно представить без картофеля. Блюд из картофеля можно приготовить превеликое множество. Недаром его называют «вторым хлебом». Спасибо большое Петру Первому за то что он завез его в Россию. Одно из моих любимых блюд из картофеля – картофельные оладьи или просто драники. В этой статье я вам и поведаю рецепт их приготовления, который я нашел на сайте вегетарианских рецептов.

Итак, для приготовления драников понадобится полкило картофеля, 2 куриных яйца, половина стакана муки, немного молока и сливочного или растительного масла, соль.

Готовятся драники очень просто. Нужно очистить картофель и натереть его на крупной терке. Далее надо добавить к тертому картофелю яйца, муку и молоко. Не забудте посолить. Все тщательно перемешать до однородной массы. Получившееся тесто выложить чайной ложкой на сковороду с разогретым сливочным или растительным маслом (как кому нравится) и обжарить с обеих сторон. Оладьи подавать горячими с зеленью. Приятного аппетита!