Историческая родина кофе

Выпивая очередную чашечку кофе, мало кто задумывался, благодаря какой стране мы можем, вкушать сей благородный напиток. Редко кто знает историю происхождения кофе, вспоминая какие-то исторические факты, начиная с крестовых походов продолжая расцветом Османской империи и даже Российской империи.

Однако все начиналось в более раннюю эпоху, там, где жаркий климат позволял кофейным деревьям расти целыми дикими зарослями. И это место - Эфиопия, именно отсюда начал свой путь кофе, продвигаясь в северные районы и распределяя далее свое шествие в западные и восточные части света. В результате мир обрел вкусный и ароматный напиток.

Несмотря на то, что родиной кофе и считается Эфиопия, но весь кофейный рынок занят другими странами. Эфиопия это только начало пути кофе не более, хотя густые дикие леса позволяют собирать здешнюю "Арабику" не вкладываясь в развитие плантаций.

Это бедная страна, население которой вынуждено заниматься сельским хозяйством, преобладающую долю которого занимает выращивание кофе. Здесь он лишь собирается и после отправляется по разным странам занимающихся продажей и фасовкой кофе. Причем стоимость его занижена в разы, ввиду того, что ниша возделывания кофе огромна и тут свои конкуренты.

Конечно же, кофе здесь пьют в каждой семье - это чуть ли не основное блюдо, которое готовят по старинке, заливая толченные (молотые) зерна горячей водой или же доводя кофейную смесь до кипения.

Не смотря на то, что мир обновляется, родина кофе живет в своем измерении, как и тысяча лет назад, погруженная в свои традиции и обычную неторопливую привычку пить кофе.