Каталог Статей
45576 авторов, размещено 43356 статей, сейчас на сайте пользователей: 17 Статистика
Аватар Алексей Алексеев

Виды металлической посуды

Категория:  Дом, семья, дети  | Автор:  Алексей Алексеев | Опубликовано: 28.09.2018

По материалу изготовления основными типами металлической посуды являются чугунная, алюминиевая и стальная. Чем же они отличаются друг от друга? Давайте разберёмся.

Первые образцы чугунной посуды датируются VI-IV веками до нашей эры, но до России она добралась лишь в XVI веке, вытеснив глиняную посуду. Чугунная кухонная утварь является самой долговечной: повредить её можно, только если скинуть с очень большой высоты на каменный пол (к слову, таких испытаний не выдержат и другие пищевые металлы). Еда в такой посуде не пригорает, если за ней хорошо ухаживать и прогревать перед готовкой. Популярными производителями чугунных сковородок и кастрюль сейчас являются "Skeppshult" (наборы "Excellence", "Дикая коллекция", "Чугунное очарованье") и "Staub" (наборы "Ceramique Francaise", "Hexagon", "New classic by Staub").

За алюминиевой посудой закрепилась дурная слава, так как она может вступать в реакцию с пищей, особенно при окислении (например, при использовании уксусной или лимонной кислоты), однако сейчас у такой посуды в большинстве случаев есть защитные покрытия, что делает её совершенно безопасной. Другим недостатком алюминия считают его мягкость, из-за чего кастрюли и сковороды из такого металла подвержены механическим повреждениям и царапинам. Для решения этой проблемы используют покрытия из более прочных металлов, например, нержавеющей стали, что позволяет сохранять идеальную теплопроводность и лёгкость такой посуды и уберегать её от дефектов. Среди известных брендов, которые выпускают качественную утварь из алюминия можно выделить "Теледирект" (наборы "Сила гранита", "Венецианская роза", "Paradiso"), "Accademia Mugnano / Stovmon" (наборы "Primolla", "Fuoco Idee", "Dolci Sorrisi") и "Barazzoni" (наборы "My Lady", "My Pot", "Tummy").

Наибольшую славу приобрела посуда из нержавеющей стали, благодаря своей прочности и приятному внешнему виду. В нержавейке можно готовить без масла и воды, а отмыть следы пищи с неё так же просто, как с антипригарных покрытий. Единственная рекомендация по уходу за такой посудой — добавлять соль только в горячую воду, т.к. при добавлении в холодную — соль оседает на дне и стенах и оставляет пятна. Популярную посуду из стали выпускают "Теледирект" (наборы "Симфония кухни", "Пятилистник", "Богатый урожай"), "Tefal" (наборы "Inspiration", "Hero", "Duetto") и "Fissler" (наборы "Original-profi collection", "Solea", "Luno").


Источники: http://kuhniclub.ru/aksessuari/chugunnaya-posuda.html http://www.predmeti.ru/-a-50.html https://superpovar.ru/articles/article-60.html
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар orgazmen
Детский оргазм Каждый из нас, когда-то в детстве испытал свой первый, а потому не забываемый оргазм.По данным социологического опроса детский оргазм, или подобие оргазма, начинают испытывать примерно в двенадцать, ч...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: orgazmen | Добавлено: 08.09.2009
Аватар eliel
Карнавальные костюмы растений для детского праздника У вас праздник в детском саду? Вашему вниманию - карнавальные костюмы для детского праздника. Костюмы для ролевых игр позволят вашим детям почувствовать и баклажанчиком и кабачком и луком. Почти как Ч...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: eliel | Добавлено: 28.08.2009
Аватар kust1ru
Всё о чётках. Перекидные четки Изначально чётки были сугубо религиозным атрибутом – во время молитвы монах перекидывал пластины чёток, тем самым отсчитывая нужное количество поклонов или псалмов. Благодаря этому они и получили своё...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: kust1ru | Добавлено: 19.11.2012
Аватар babyboombutik
Обзор детской демисезонной одежды из полиуретана Didriksons 1913: костюм Boardman, костюм Waterman, костюм Slaskeman Посещая магазины детской одежды, мы стараемся найти и выбрать лучшие товары для наших детей. Сделать это сегодня очень сложно. Широкий ассортимент производителей детской одежды и очень мало конкретной...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: babyboombutik | Добавлено: 17.03.2014
Аватар bonuss1
История Российской мультипликации История Российской мультипликации начиная с первого мультфильма и по сегодняшний день. ...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: bonuss1 | Добавлено: 07.02.2011
Лучшие авторы
Аватар atntrans
Компания ЕООД "АТН-ТРАНС" работает на рынке трансп...

Читать

Аватар Галина
Кадровый центр «ЮНИТИ» основан в 1999 году. В комп...

Читать

Аватар AKTM
Наши проекты были награждены:
2003 г. – 2-я пре...

Читать

Аватар Композитор В.Шабля
Автор песен, композитор, поэт, аранжировщик, испол...

Читать

Аватар o_style
Компания персонального фитнеса.

Читать

Свежие комментарии
Могу помочь с этим, если кому интересно пишите на почту sms-ya@live.ru

Читать

Отличная статья. Однако пчелофермы довольно редкое явление в жизни Рос...

Читать

Взрослым тоже полезно читать или смотреть сказки, вот есть сериал "Одн...

Читать

Когда я начал заниматься по индивидуальному курсу вокальных упражнений...

Читать

Всегда интересно почитать информацию от профессионалов!

Читать

Напишите нам