Смузи-бар - идеи интерьера

Смузи-бары это новый современный способ общественного питания. Концепция смузи-баров родилась в США еще в середине девяностых годов. У нас эту идею начали реализовывать в 2006 году.

Что же такое смузи? Смузи – это коктейль, сделанный из овощей, фруктов или йогуртов. Часто в него добавляют различные полезные семена.

Смузи быстро набрал популярность в связи с пропагандой здорового питания. Смузи-коктейль питательный, калорийный и может полностью заменить прием пищи. Для тех, кто на диете существует много вариантов низкокалорийных смузи.

          Преимущества смузи-баров

 Смузи – это полезный фаст-фуд, который является новым и интересным для потребителя. Открытие смузи-бара не требует больших вложений, но так как популяризирует здоровое питание, то сразу становится востребованным.

Не требует больших площадей, бар можно разместить на семи квадратных метрах. Отсутствие сезонности, летом востребованы холодные напитки, зимой теплые коктейли. 

          Месторасположение и интерьер смузи-бара

Очень важно правильно подобрать место. Самым лучшим местом будет людное проходимое место, например парк, торговый центр или бизнес-центр.

 Важно сделать хорошую рекламу, поскольку бизнес этот сравнительно новый, до потребителя важно донести ценность товара, его полезные свойства, питательность за доступную цену.

Оформление смузи-бара может быть на любой вкус. Большую роль играет витрина. Самой эффектной будет полукруглая холодильная витрина в центре бара. За барной стойкой можно расположить все необходимые аппараты для смузи: машину для отжима, блендер, машину для очистки фруктов, генератор льда. Дополнительно в смузи-баре можно поставить профессиональную кофе машину, это поможет привлечь большее число клиентов.