Главный Каталог Статей РФ
85948 авторов, размещено 47073 статей, сейчас на сайте пользователей: 161 Статистика
Аватар lacoste

3 совета при выборе сковороды

Категория:  Дом, семья, дети  | Автор:  lacoste | Опубликовано: 09.09.2010

Итак. Выбор сковороды. Каким же критериям должна соответствовать сковорода, да бы вам было приятно вершить искусство готовки на вашей кухне. На сегодняшний день, магазины предлагают огромное изобилие при выборе сковороды. Полки магазинов буквально усыпаны посудой от очень дешевой до нереально дорогой. И как среди океана, отыскать ту жемчужину, что нам нужна?

Самый первый аспект при выборе сковороды, это её вес. Хорошая сковорода должна иметь массивное толстое дно. Да бы при сильном нагреве сковороды, дно не деформировалось. На сегодняшний день, набирает популярности многослойное дно, так называемое «термоаккумулирующее дно». Между слоями «ТАД» имеется специальная просыпка из термоустойчивого песка, которая позволяет сберегать температуру сковороды длительное время без поддержки огня.

Второе. Одной из самых важных деталей сковороды является рассекатель огня. Он должен быть изготовлен из каленного метала и равномерно распределять пламя огня по всему дну сковороды. Он не должен иметь никаких дефектов. В противном случае у вас пища будет с одной стороны сковороды пригорать, а с другой стороны не будет жариться.

Третье. Ручка сковороды обязательно должна быть заклёпана и приварена к основанию сковороды (если это сковорода не со съемной ручкой) Сковороды с несъемными ручками практичнее и долговечнее. В настоящее время существуют сковороды с ручками которые не нагреваются при готовке, только если на ручку не попадает открытый огонь. Это очень большой плюс.

Алюминиева сковорода

В настоящее время на рынок посуды, выходит все больше и больше сковородок из алюминиевого сплава. Эти сковородки очень удобны в использовании, они очень легкие, и по стоимости они не дорогие. Однако, у таких сковородок обязательно должно быть толстое дно как минимум 5 мм. У алюминиевых сковородок , практически всегда присутствует тефлоновое покрытие, но это покрытие не совсем подходит к данному сплаву. Так как тефлон является полимером, со временем он начинает испаряться. И вы не успеете оглянуться, как пища на данной сковороде начнет пригорать. Рекомендуется выбирать алюминиевые сковородки с антипригарным покрытием Xylan. Это покрытие намного эффективнее в использовании и долговечнее.

Чугунная сковорода

По мнению экспертов, этот вид сковороды, самый практичный и не имеет срока износа. Эти сковородки никогда не подвергнутся деформации. Так как данный тип метала очень плотен по своей химической формуле. Этот вид сковородок предпочитают профессиональные повара и кухарки со стажем. Чугунные сковородки в основном используются для приготовления блинов, мяса, рыбы. Очень важно, эти сковородки не моются. Они накаливаются и сразу же ополаскиваются холодной водой. Итог. Данный вид сковородок самый практичный, надежный и почти не подвергается износу.

ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!

Обращайте внимание на внутреннюю поверхность сковороды. Там недолжно быть никаких ямочек, бугорков. Все эти показатели являются дефектом производства.

Удачных вам экспериментов на кухне:)


Источник: http://bergner.org.ua
Комментарии
К этой статье пока нет комментариев. Станьте первым! У нас гости не могут комментировать статьи. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы прокомментировать.
Интересные статьи по теме
Аватар orgazmen
Детский оргазм Каждый из нас, когда-то в детстве испытал свой первый, а потому не забываемый оргазм.По данным социологического опроса детский оргазм, или подобие оргазма, начинают испытывать примерно в двенадцать, ч...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: orgazmen | Добавлено: 08.09.2009
Аватар Nika_1409
Сельскохозяйственные животные для бизнеса: что выбрать Сельское хозяйство является прибыльной отраслью в бизнес сфере. Особенно выделяется животноводство. Продукция этой отрасли всегда будет востребована....
Категория: Дом, семья, дети | Автор: Nika_1409 | Добавлено: 26.01.2022
Аватар Nika_1409
КРС и современное животноводство Основную долю сельского хозяйства в России представляет животноводство. Его значимость состоит в том, что оно производит продукцию, которая используется в ежедневном рационе питания человека....
Категория: Дом, семья, дети | Автор: Nika_1409 | Добавлено: 10.11.2021
Аватар Nika_1409
Питомник собак - редкие породы    Собачий питомник — это место, где занимаются разведением породистых собак. Всю работы выполняют профессиональные кинологи и ветеринары. Такие питомники официально зарегистрированы....
Категория: Дом, семья, дети | Автор: Nika_1409 | Добавлено: 04.04.2022
Аватар Nika_1409
Корма для животных – технологии и безопасность Правильная организация питания сельскохозяйственных животных – это основа успешного бизнеса. И первым шагом на пути к полноценному и сбалансированному рациону является выбор корма от надежного произво...
Категория: Дом, семья, дети | Автор: Nika_1409 | Добавлено: 17.01.2022
Лучшие авторы
Аватар seshat
Журналист, писатель, копирайтер. Публикации в печа...

Читать

Аватар step-ler.ru
Каталог вакансий в России и странах СНГ
Каталог...

Читать

Аватар Victoria Tian
Автор женского журнала - Женские Хитрости

Читать

Аватар ded004
дед мороз рунета

Читать

Аватар Seofox
На самом деле самого дела нет. В самой деятельност...

Читать

Свежие комментарии
Талантливый человек талантлив во всём! Будь как Паша! А ещё ты можешь ...

Читать

Можно выбрать.

Читать

Ой, шутник.

Читать

https://priornews.ru/zastrojshhik-iz-hmao-sravnil-ufas-s-prestupnoj-gr...

Читать

https://ura-news.turbopages.org/turbo/ura.news/s/news/1052688335

Читать

Напишите нам