КАТАЛОГ СТАТЕЙ.
Авто и Мото (2082)
Бизнес (6351)
Дом, семья, дети (4274)
Досуг и Юмор (674)
Еда (832)
Здоровье (3964)
Искусство (1676)
Компьютеры и Интернет (4286)
Мода, стиль (1656)
Наука (1635)
Образование (1347)
Общество (3046)
Окружающий мир (794)
Связь (479)
Секс, любовь, отношения (960)
Спорт (936)
Справочная информация (270)
Страны, путешествия (1843)
Строительство и ремонт (7580)
Транспорт и логистика (467)
Хлебозавод Пестовского райпо
Категория: Промышленноcть, оборудование
| Автор: annricha
| Опубликовано: 11.12.2008
Хлебозавод Пестовского Райпо широко известен не только в Пестовском Районе, но и во многих других районах, как Новгородской области, так и Вологодской и Тверской областях, как предприятие, занимающееся производством хлебопекарной продукции.
История Хлебозавода Пестовского Райпо началась в 1931 году, а в 1932 году уже была выпущена первая продукция. На территории Пестовского Района в те годы существовало очень много минихлебопекарней. К середине 80-х гг. прошлого века остались только 2 крупные хлебопекарни: в г. Пестово и с. Абросово. Уже к концу 80-х гг. осталась только одна хлебопекарня, ныне Хлебозавод Пестовского Райпо.
В период перехода к рыночной системе хозяйствования, на предприятии была сделана ставка на техническое оснащение, на совершенствование и автоматизацию производственных процессов.
В 2003 году было приобретено 4 специализированных хлебных машины, так как были серьёзные проблемы с доставкой хлеба населению.
В 2005 году для улучшения качества и внешнего вида хлебобулочных продукций было приобретено 2 упаковочные машины, перфорированные листы, хлебные формы. Также провели капитальный ремонт 2 хлебобулочных пекарен.
В 2006 году произведен ремонт печей, утеплен цех, произведена замена паровых шлангов.
В 2007 году приобретена 2-х скоростная тестомесильная установка и новый мукопросеиватель, термочехлы.
Конечно, кооперативное хлебопечение испытывает серьезное давление со стороны конкурентов. Однако нельзя ответственность за все собственные беды и просчеты возлагать только на соперников. Без соперников сегодня нельзя - они заставляют более критично взглянуть на свои достижения. И если убрать из производства конкуренцию, оно будет работать намного хуже.
Поэтому непросто начался 2007 год, так как работать приходилось в условиях жесткой конкуренции со стороны таких хлебобулочных предприятий как "Волжский пекарь" из Твери, "Хлебный дом" из Санкт-Петербурга, Боровичей, Устюжны. Со своей стороны руководители Хлебозавода Пестовского Райпо делали всё, чтобы не допустить сокращения объема производства - начали выпуск хлеба "Ильменского" - это ржано-пешеничный хлеб лечебно-профилатического назначения для предупреждения заболеваний щитовидной железы, в его состав входит биойод. Этот хлеб попал в столовые детских дошкольных и школьных учреждений, больницу; по вкусовым качествам этот хлеб не отличается от обычного "Дарницкого".
В тоже время хлебозавод Пестовского Райпо выпускает экологически чистую продукцию, причем использует не только экологически чистое сырье, но и топливо - печи работают на дровах. Также на предприятии существуют и электрические печи, но их значительно меньше.
Согласно комплексной программе развития производственно-технической базы предприятия - модернизирован хлебопекарный цех. На сегодняшний день Хлебозаводом Пестовского Райпо выпускается всё многообразие сортов хлеба и хлебобулочных изделий по лучшим традиционным и современным рецептам из высококачественной хлебопекарной муки. При этом сочетание лучших в мире технологий по производству хлебобулочных изделий и признанного во всем мире оборудования позволяет комбинату получать продукцию с неповторимым вкусом, ароматом, привлекательностью и аппетитным внешним видом.
Цех хлебопечения оснащен высокопроизводительным комплексным оборудованием. Печи за счет поддержания оптимального температурного режима, достаточного пароувлажнения, а также за счет контроля на всех этапах производственного процесса, применения программного обеспечения и автоматического управления позволяют выпускать высококачественные хлебобулочные изделия, которые даже при длительном хранении сохраняют все свои вкусовые качества и полезные свойства.
Неофициальный сайт города Пестово
